Alfajores de Maizena "Nori"

Andy *Creación Y Delicias*🍴🍝🍷//🍮🥧🥄
Andy *Creación Y Delicias*🍴🍝🍷//🍮🥧🥄 @Andy_Delicias_
Bahía Blanca

#momentocookpad
#CaminoDeSabores
Probar esta receta que tanto venía guardando, fue lo más!!!!
Valió la pena guardarla y saber que a pesar de verse tan lindos en foto, hacerlos y probarlos fue 💯 veces más sabrosos😃🤤de lo que imaginaba... Gracias Nori!!!

Alfajores de Maizena "Nori"

#momentocookpad
#CaminoDeSabores
Probar esta receta que tanto venía guardando, fue lo más!!!!
Valió la pena guardarla y saber que a pesar de verse tan lindos en foto, hacerlos y probarlos fue 💯 veces más sabrosos😃🤤de lo que imaginaba... Gracias Nori!!!

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Ingredientes

  1. 200 gr.Manteca (pomada)
  2. 135 gr.Azúcar
  3. Ralladura de 1 limón
  4. 2huevos
  5. 330 gr.Maizena (fécula de maíz)
  6. 170 gr.Harina 0000
  7. 20 gr.Polvo de hornear
  8. Relleno:
  9. 500 gr.Dulce de leche repostero
  10. 50 gr.Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos colocando la manteca pomada (a temperatura ambiente) en el bowl junto con el azúcar, hacer un cremage hasta blanquear un poco, luego agrego la ralladura de limón (✅Es lo más ese perfume)mezclar y agrego uno a uno los huevo y sigo mezclando hasta integrarlos bien.Luego agrego los ingredientes secos tamizados(MAIZENA, HARINA Y POLVO DE HORNEAR). ❌Prohibido Amazar_Solo unificamos ingredientes (como la foto) hasta lograr un bollo liso...

  2. 2

    Poner film sobre mesada, colocar la masa y volver a cubrir con film por encima, estiramos de 1 cm de espesor y la llevamos a freezer por 15 minutos aproximadamente(porque al freezer? Porque tomara consistencia la masa, quedará bien firme y será súper fácil de cortar sin que se rompan o estiren)

  3. 3

    PRECALENTAR EL HORNO...

  4. 4

    Una vez lista la masa, cortar de la medida que más te guste, colocar en placa enmantecado y llevar a horno en 180° por 15 minutos aproximadamente (Dependiendo cada horno) la base del alfajor debe estar doraditas clarita, retirar del horno ya listas y dejar enfriar hasta el otro día....

  5. 5

    Al día siguiente, rellenamos con bastante dulce de leche y pasamos por coco rallado...

  6. 6

    🗣Listos amigos!! ✅Son estupendo de ricos, anímate hacerlos y vas a ver❤....!

  7. 7

    🗣TIPS: ✅Se pueden freezar las tapas (Guardadas en un táper hermético) ✅Y también los alfajores ya rellenos...Yo en mi caso he guardado alfajores por 2 meses y su sabor y aroma han estado intactos! Siempre y cuando do estén bien conservados en un táper bien cerrado (HERMÉTICOS)_

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Cocinar hoy
Andy *Creación Y Delicias*🍴🍝🍷//🍮🥧🥄
Bahía Blanca
😍Siempre ame cocinar ;me gusta aprender, inventar;crear!!♡♡ Soy casada y tengo 2 hermosos hijos Un príncipe💙 y una princesa🩷, soy super feliz con la flia que dios me dio y mas feliz aún cuando cocino para ellos y seres queridos ❤️🥰
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