Ayam Goreng Lengkuas

Aestrin Dwi Filianti
Aestrin Dwi Filianti @aestrin_dwi

Pemula di bidang masak-memasak, jadilah cari resep simple aja dulu. Alhamdulillah nemu resep simple di akun mb Choirun Nisak, langsung deh eksekusi. Alhamdulillah not bad untuk pemula ini.

#JelajaResepSahabat #JelajahResepSahabat

Ayam Goreng Lengkuas

Pemula di bidang masak-memasak, jadilah cari resep simple aja dulu. Alhamdulillah nemu resep simple di akun mb Choirun Nisak, langsung deh eksekusi. Alhamdulillah not bad untuk pemula ini.

#JelajaResepSahabat #JelajahResepSahabat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
12 porsi
  1. 1 kgayam (saya ambil bagian paha utuh saja, lalu dipotong jadi 2)
  2. 2 onslengkuas muda (kalau mau lebih banyak juga boleh), kemudian di parut
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 1 cmjahe, geprek
  7. Secukupnyagaram, gula, lada
  8. 1200 mlair
  9. Bumbu Halus :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 2 cmkunyit / 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan air sampai semua bagian bagian terendam. Kemudian masukkan bumbu halus, beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Lalu tambahkan gula, garam dan lada. Masak hingga ayam matang, koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

  3. 3

    Saring bumbu ayam, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu taburkan di atas ayam goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aestrin Dwi Filianti
Aestrin Dwi Filianti @aestrin_dwi
pada

Komentar

Resep Serupa