Ayam rica rica jawa

Fieny
Fieny @cook_7318508
Tangerang

Kangen masakan jogja, ciri khasnya pedes manis gurih, rasanya ahh....mantap 😋 kalo yg suka pedes gila cabe rawitnya tambahin aja bun, ini nyesuaiin seleranya paksu yg gk terlalu doyan pedes 🌝

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1/2 kgayam potong² agak kecil
  2. 7 butirbawang merah
  3. 4 butirbawang putih
  4. 10cabe merah keriting
  5. 7 bijicabe rawit setan
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 lembardaun jeruk+salam
  8. 1 batangserai memarkan
  9. 1 ruas jarilengkuas memarkan
  10. 2-3 sdmkecap b*ngo
  11. Secukupnyagaram gula penyedap merica

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam kemudian tiriskan,

  2. 2

    Haluskan bawang merah putih, cabe, kemiri kemudian tumis beserta daun jeruk+salam+lengkuas+serai

  3. 3

    Setelah bumbu matang masukkan ayam dan aduk², tunggu sebentar kemudian tambahkan air+garam+gula+penyedap aduk² tunggu sampai menyusut

  4. 4

    Jika sudah menyusut, tambahkan kecap manis dan air lagi, aduk² lagi dan tunggu sampai air menyusut, tambahkan merica bubuk secukupnya aja

  5. 5

    Kalo suka tekstur rica kering, aduk² sampai benar² air menyusut, kalo saya lebih suka yg agak nyemek gini ya bun, mantap bangett...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Deasy Yulian
Deasy Yulian @Deasy_yulian
Mba ngerebus ayam nya di kasih apa aja ya

Ditulis oleh

Fieny
Fieny @cook_7318508
pada
Tangerang
Sekedar hobi masak tapi males yg ribet 😀 jadi disini aku akan share resep masakan versi aku yg simple² tapi hasilnya mantappp 😋
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya