Ένα νηστίσιμο αφράτο κέικ σοκολάτας με άρωμα πορτοκάλι, πάρα πολύ νόστιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΤο μείγμα βγαίνει αρκετά ρευστό γιατί έτσι πρέπει, θα φουσκώσει και θα γίνει αφράτο και πολύ μαλακό.Ακόμη και αν παραλείψουμε το γλάσο είναι πραγματικά ένα υπέροχο σοκολατένιο κέικ με άρωμα πορτοκάλι. Είναι ένα κέικ που γίνεται και χωρίς μίξερ. Καλή επιτυχία! Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

#νηστίσιμα Όταν νηστεύουν και τα παιδιά πρέπει να έχεις πολλά σνακ γιατί συνέχεια πεινάνε....

Η μαμά μιας φίλης μου έχει διαβήτη και ενώ τους έχω πάει αρκετές φορές διάφορα γλυκά η μαμά της δεν μπορεί να φάει, γι'αυτό αποφάσισα να ασχοληθώ και λίγο με την στέβια. #αρχικό

Η ιδέα γεννήθηκε όταν δοκίμασα τα κουλουράκια που είχε φτιάξει η μαμά μου το σαββατοκύριακο που την επισκεφτήκαμε. Μύριζαν τέλεια και είχαν ωραία γεύση. Αμέσως σκέφτηκα πως θα ήταν τέλειο ένα κέικ με άρωμα περγαμόντο!! Και ιδού φίλοι μου έτοιμο, νόστιμο, μυρωδάτο σας το προσφέρω με αγάπη!!!

Μετά από πολλές φορές που έχω φτιάξει το τέλειο κέικ της Βίκυς https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12302425-keik-p-rt-kali-u-me-sokolata?invite_token=TdB8wGh9vyNVCYMwkXWS4dnS&shared_at=1622369642 και όποιος λατρεύει τη σοκολάτα και το πορτοκάλι πρέπει να το δοκιμάσει ΑΜΕΣΑ!!!!αποφάσισα να το τροποποιήσω λίγο πριν λίγους μήνες όταν κάποια στιγμή είχα πολλά μήλα και ήθελα να τα αξιοποιήσω!!! Έτσι προέκυψε αυτή η φρουτένια παραλλαγή του με την προσθήκη μήλου!!! 🍎🍏🍎 και πολύ λιγότερη σοκολάτα.Έγινε τέλειο !!!! 🙌🙌🙌 Το έφτιαξα και δεύτερη φορά να σιγουρευτεί η επιτυχία του και να το λοιπόν !!! Έχει έξτρα υγρασία από τα φρούτα όπως και το αρχικό της Βίκυς και αυτό το κρατάει ζουμερό!!!!Εάν έχουμε διαφορετικά είδη μήλου ακόμα καλύτερα...Τώρα το καλοκαίρι τη δεύτερη μέρα να μπαίνει ψυγείο,...αν μείνει!!!#κέικμήλου #κέικπορτοκάλι #κέικσοκολάτα

Ιδανικό για πρωινό και κολατσιό στην δουλειά και το σχολείο!!!

Το ειδα στο internet και εγώ το αλλαξα λιγάκι

Την συνταγή τη βρήκα σε ένα βιβλιαρακι από συνταγές Γιώτης την οποία βέβαια την έφερα στα μέτρα τα δικά μου αφαιρώντας τα καρύδια και το κονιάκ. Είναι πολύ αρωματικό κέικ και πανεύκολο χωρίς να χρειάζεται να λερώσουμε πολλά σκεύη! #2020

Λοιπόν η συνταγή προέκυψε όταν είδα ότι κάποια δημητριακά (τύπου fitness) που είχα πάρει για τους νεαρούς (εννοώ τους γιούς μου) δεν τους άρεσαν και έπρεπε κάτι να τα κάνω ώστε να μην τα πετάξω και έτσι σκέφτηκα αυτή τη συνταγή. Πρέπει να βρίσκουμε τρόπους ώστε να ανακυκλώνουμε υλικά που δεν μας αρέσουν γιατί θεωρώ αμαρτία το να πετάμε πράγματα που μπορούμε να τα φάμε.

Το κλασικό κεικ που φτιάχνουμε όλοι αλλα με λάδι αντι για βούτυρο και γιαούρτι. Με τις ίδιες δοσολογίες μπορείς να κάνεις παραλλαγες.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι σημαντικό να μειωθεί η ταχύτητα του μίξερ όταν αφρατέψουν τα αυγά και αρχίσουμε να προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, καθώς έτσι κρατάμε τον αέρα και το κεικ φουσκώνει πολύ καλύτερα. Στο μίγμα του κακάο βάζουμε μπέικιν γιατι κάνει τις στρώσεις να μην διαφέρουν μεταξύ τους. Είναι κάτι που βρήκα καθώς δεν μου άρεσε όταν η στρώση του κακάο ήταν πάντα πιο σφιχτή στα κεικ μπαρμπέ.Αυτή είναι μια συνταγή απο Κρητικό βιβλίο συνταγών με παραλλαγή. Η αυθεντική συνταγή είναι για κεικ λεμονιού όπου αντικαθιστάς το χυμό πορτοκαλιου με χυμό λεμονιού και το ξύσμα πορτοκαλιού με ξύσμα λεμονιού. Επίσης αφαιρείς τη βανίλια και δεν το κάνεις μπαρμπέ. Αυτή είναι και η πρώτη παραλλαγή...κέικ λεμονιού. Σε αυτό το κέικ εγώ προσωπικά όταν ψηθεί λιώνω μια κουβερτούρα με 2 κ.σ. βούτυρο και το περιχύνω απο πάνω, του πάει πάρα πολύ. Αλλη παραλαγή είναι να αντικαταστήσουμε το χυμό πορτοκαλιού με αντίστοιχη ποσότητα γάλα μαζί με μπέιλις ή καλούα ή ποτό της αρεσκείας σας. Βάζουμε επίσης 2 βανίλιες αντί για μια και το κακάο το προσθέτουμε μέσα στο μίγμα. Δεν βάζουμε έξτρα μπεικιν. Το κεικ με λάδι και γιαούρτι αντί για βούτυρο δεν υστερεί σε τίποτα απο το κλασικό, είναι πιο ελαφρύ και περνώντας οι μέρες δεν μπαγιατεύει κρατώντας αναλλοίωτη τη γεύση. Καλή όρεξη!!!

'Ενα γλυκό που το κάνω συνέχεια τα Χριστούγεννα.

Η συνταγή είναι δική μου. Είχα μαρμελάδα τζίντζερ που ήθελα να φύγει κι έτσι αυτοσχεδίασα! Πέτυχε και σας τη μεταφέρω. Το προϊόν είναι αγγλικής προέλευσης και η ετικέτα αναφερόταν σε preserved ginger που δε σημαίνει μαρμελάδα βέβαια, αλλά επειδή η γεύση και η υφή έμοιαζαν με μαρμελάδα το μετέφρασα έτσι. Αν κάποια στιγμή έρθει στα χέρια σας ίσως δοκιμάσετε και το κέικ!