238. Gulai Nangka Khas Padang

Dapur Marin Borneo
Dapur Marin Borneo @DapurMarinBorneo
🏠 Kab. Paser, Kaltim 🇮🇩 Indonesia

238. Gulai Nangka Khas Padang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 buahnangka muda, potong sesuai selera
  2. 600 mlsantan kental + 300 ml santan encer
  3. 1 lembardaun kunyit, potong menjadi 2 bahian
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 batangsereh, geprek
  7. Bumbu Halus:
  8. 10bawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit / 1 sdt kunyit bubuk
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 10 buahcabe rawit / sesuai selera
  15. 10 buahcabe merah besar segar / cabe keriting
  16. Secukupnyagula, garam dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan daun kunyit, daun jeruk, sereh dan daun salamnya. Tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Lalu masukkan nangka muda nya. Aduk rata. Masak hingga nangkanya layu dan berubah warna.

  4. 4

    Kemudian tuang santan nya. Aduk rata.

  5. 5

    Jangan lupa masukkan gula, garam dan kaldu / penyedap nya. Aduk dan koreksi rasa.

  6. 6

    Masak hingga nangkanya benar-benar matang dan bumbu meresap.

  7. 7

    Angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 😊🤗👌💕💝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Marin Borneo
Dapur Marin Borneo @DapurMarinBorneo
pada
🏠 Kab. Paser, Kaltim 🇮🇩 Indonesia
Assalamualaikum 🙏😇Salam kenal semua. Nama saya Ririn Agustini '90 , ibu dari dua orang putra.Saya mulai aktif di Cookpad mulai bulan Oktober 2018. 😊🤗Terima kasih buat teman-teman yang sudah follow dan like resep saya. 🤗Saya tunggu foto cooksnapnya. 😉Jangan lupa cantumkan sumber resep atau colek saya. 🙏Kunjungi juga Instagram saya di :@dapurmarin_borneo 😉😊Terima kasih 🤗🙏✅ BALONChallenge September 2023 s.d Februari 2024
Lebih banyak

Komentar (6)

Remyandari
Remyandari @MamaSultan07
Tiap lebaran aku selalu Cooksnap resepmu mbak tp selalu lupa foto , makasih lohhh aku tambah ayam enak banget buat dijadiin kuah lontongnya 🩷

Resep Serupa