Torrejas de Acelga y Lechuga
Riquísimas para los más peques
Torrejas de Acelga y Lechuga
Riquísimas para los más peques
Paso a paso
- 1
Cortar en Juliana la cebolla, rallar la zanahoria y picar bien chiquito o rallar bien el ajo y freírlos con un chorrito de aceite hasta que quede doratita la cebolla
- 2
Cortar en tiritas la acelga y lechuga y ponerla a hervir en una olla con agua unos minutos(no mucho para que no pierda los nutrientes)
- 3
Colocar los huevos en un bowl y condimentar con sal, comino, adobo de pizza y pimentón. Batir la mezcla hasta unir todo. Agregar los fritos y la acelga y lechuga escurrida. Agregar un poco de harina
- 4
Luego freír cada preparación, con la medida de una cuchara sopera en la sartén con un chorrito de aceite (apenas) para que no se pegue
- 5
Dorar ambos lados hasta que esté cocido.
- 6
Servir en un plato. Rinden aproximadamente 12 unidades
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