સ્ટફિંગ માટે પનીર અને ચીઝ ખમણી લેવા

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, ચાટ મસાલો, આદુ મરચાની પેસ્ટ અને ડુંગળી ઉમેરી મિક્ષ કરી લેવું.

ત્યારબાદ બાંધેલા લોટમાંથી એક નાની સાઇઝનું પરોઠું વણી તેમાં આ તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ભરવું અને બંધ કરી ફરીથી વણી લેવું

ત્યારબાદ આ પરાઠાને ઘી અથવા બટર થી શેકી લેવું