Kerang Kupas Saus Tiram

Ini masakan 'me time' saya. Jadi khusus masak buat si umi ini, mengobati rindu masakan ala warteg.
Yang sulit adalah menghilangkan bau amis si kerang. Yang menyenangkan adalah bisa masak sendiri dan memastikan bahannya fresh dan enak.
Enjoy... 🤓
Sumber: A A Gede Mega Antara
Kerang Kupas Saus Tiram
Ini masakan 'me time' saya. Jadi khusus masak buat si umi ini, mengobati rindu masakan ala warteg.
Yang sulit adalah menghilangkan bau amis si kerang. Yang menyenangkan adalah bisa masak sendiri dan memastikan bahannya fresh dan enak.
Enjoy... 🤓
Sumber: A A Gede Mega Antara
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang, tiriskan. Beri perasan air lemon/jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Rebus kerang sebentar bersama bawang putih dan jahe geprek. Tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu tumis. Bawang, cabe dan tomat diiris2.
- 3
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, tumis hingga layu. Masukkan cabe merah, laos, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan kerang, tumis sebentar.
- 4
Tambahkan air, garam, lada, saus tiram dan kecap manis. Kecilkan api, masak hingga air menyusut. Masukkan cabe hijau besar, tomat, gula dan penyedap. Cek rasa.
Resep Serupa
-
Kerang Kupas Saus Tiram Kerang Kupas Saus Tiram
Tadi pagi ke belanja yang biasa lewat, eh ada kerang mau masak apa yaaa,,, liat CP mbk @desychamim eh kog ada kerang saus tiram ini, ya sdh masak ini aja, dibikin gk pedes biar si ank juga bisa makan...#SemangcookArisan_DesyChamim#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang Nur Erma -
Kerang Kupas Ala Warteg Kerang Kupas Ala Warteg
Salah satu menu favorit kalau beli nasi atau lauk di warteg. Rasa pedas manisnya bikin kangen. Sejak pandemi sudah gak pernah beli lauk di warteg karena lebih sering masak sendiri. Akhirnya ketemu juga resep kerang ala warteg pelepas rinduResep ini sudah mendapat sedikit modifikasi agar sesuai selera. Resep Asli bisa dilihat disiniSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14202937?invite_token=HUAp44#KOMBESTOUR_TANGERANG#CookpadCommunity_Bekasi#KombesJalanJalan#MenuRumahan#MenuSimple#MenuAlaWartegNote : Bersihkan kerang cukup dengan air, tidak perlu jeruk nipis. Krn kerang kupas akan menyerap sari jeruk nipis dan mengakibatkan kerang menjadi asam rasanya. Untuk menghilangkan bau amis cukup rebus dengan bawang putih, jahe dan daun salam Dahniear N. Indriani -
Tumis Kerang Kupas Tumis Kerang Kupas
Tumis Kerang adalah menu favorit PakSuami kalau kita lagi makan di warteg. Dan beliau minta sy masak menu favoritnya itu. Qodarulloh kemarin tukang sayur bawa kerang kupas dan pete. Langsung cuss, deh.. Im Suryani -
Kerang kupas tumis saus tiram Kerang kupas tumis saus tiram
Beli kerang kupas udah direbus kayaknya tapi aku rebus ulang bentar biar gak amis aja 1/2 Kg harganya 18k pertama beli sih pengen coba masak , ternyata banyak banget terus pusing kalo kebanyakan makannya bund wkwk , mungkin tergantung selera masing-masing yak 😁 kayaknya kalo masak lagi nanti tunggu bbrapa bulan kalo pengen makan kerang kupas tinggal ke warteg aja bund ada dijual , walopun lebih enak masakan sendiri 😋 Ngalem dewek El Hallie -
Tumis Kerang Kupas Ala Warteg Tumis Kerang Kupas Ala Warteg
Olahan kerang simple dan biasanya banyak tersedia di warteg. Bikinnya cepat dan simpel. Bumbunya juga pas. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat.Di resep ini aku juga akan share salah satu kitchen hacks untuk menghilangkan bau tidak sedap yang menempel pada tangan kita saat kita mengupas bawang atau mengolah makanan yang amis. Cukup lumuri tangan dengan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis.Cara lain yang juga efektif adalah melumuri tangan kita dengan baking soda, atau menggosokkannya ke barang-barang dengan bahan steinless steel. Semoga membantu.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14202937#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#OntyBlusukan#CeritaDapurHariIni#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MyEveryday_Cookpad dpmentari -
Kerang Kupas Saus Tiram Kerang Kupas Saus Tiram
Jadi kerang ini adalah makanan kesukaan aku sama suami. Kalo ada mamang kerang lewat uda pasti distop tapi yg di mamang kerang itu kerangnya masih ada cangkangnya, jadi keliatan byk sama cangkang😅 tadi pagi s mamang sayur bawa kerang yg uda dikupas sungguh senang hati ini😹 langsung deeh di eksekusi buat makan malem. Ini enyaak bgt gamau berhenti makan, suami pun syuka dan lgs jatuh hati😍 Yuks moms dicoba😄😄 Susan Susanti -
Kerang saus tiram Kerang saus tiram
Ini pertama kalinya saya masak kerang ...masak nya simple az yg penting tarrraaA jadi masakan kerang semua senang :-) Anna Yudica -
Kerang Tiram Asam Manis Kerang Tiram Asam Manis
Tantangan dari suami utk masak kerang tapi tidak amis, karena beliau tdk suka kerang aslinya. Di resep ini alhamdulillah suami jd suka makan kerang ini dan tdk amis katanya. nana -
Kerang saos padang (plus kemangi) Kerang saos padang (plus kemangi)
Masak kerang so tricky ya buibu. Apalagi di keluarga sy ga suka makanan yg bau amis. Jadi kalau beli kerang di luaran banyak ga mau krn amis. Jadilah masak sendiri di rumah. Ditambah kemangi ternyata lebih enak lho...yuk dicoba Shandra Tan -
Kerang Kupas Ala Warteg Kerang Kupas Ala Warteg
Bismillahirrahmanirrahim...Kangen Banget sama masakan satu ini, Dulu pas di jakarta ada langganan warteg yg mana kalau kesana pasti beli kerang hijau kupas ini, enaaaakkk... pedas, manis, gurihDulu tiap kepasar lihat kerang kupas gk pernah mau beli soalnya gk bisa masaknya suka bau anyir (Namanya juga seafood)Nah pas banget tadi pagi ditukang sayur ada kerang ijo kupas sekantong lagi langsung deh beli, lihat2 cookpad nyari resep yg simpel dan menggugah selera akhirnya ketemu resepnya Seneng banget dong dan Rasanya juga Enaaak persis banget dengan yg di warteg duluResepnya Saya sesuaikan dengan bahan dan selera sayaSource; Ummu MarwaRecook; Vicky Ummu Zahra dengan sedikit Modifikasi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#KerangHijauWarteg#TumisKerang#KerangHijau#DirumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#ResepSimpel#UmmuZahra Vicky Ummu Zahra -
Kerang Kupas ala Warteg Kerang Kupas ala Warteg
Bismillah. Assalamu'alaikum mak gess.. Haii heii...Umumnya hidangan ini kita bisa jumpa di Warteg sederhana. Tapi, rasa dari resep kerang kupas yang satu ini sangat istimewa ✨Kandungan Zat besi pada kerang hijau ini mudah diserap sehingga bagus untuk MPASI 12+ yang akan membantu tumbuh kembang Nanda, tinggal disesuaikan saja penggunaan cabainya ❤Markicob mak gess ...Source @vickyummuzahra 🥰🙏#Simakke#PilihMasak#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#Week1#RencanakanKebaikanmu#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIZatBesi Simakke -
TUMIS REMIS SAUS TIRAM (KERANG HIJAU) TUMIS REMIS SAUS TIRAM (KERANG HIJAU)
Lagi belanja di supermarket tiba-tiba suami pengen dimasakin remis, karna kalau setiap nyobain di warteg selalu amis. Padahal aku juga belum pernah masak remis ini sebelumnya. Tapi mari kita coba, dan alhamdulillah suami APPROVED ✅ Lu'lu Kamilatul Fitri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar