Nasi Lengko

Sisca Rizki Aprilia
Sisca Rizki Aprilia @siscarizkia

Menu favorit pak suami setiap kali sarapan kalo lagi pulang kampung. Karena pandemi, sudah lama belum pulkam. Pak suami request ingin dibuatkan nasi Lengko untuk mengobati rindunya. Sayangnya di jakarta sulit menemukan daun kucai, padahal itu yg bikin khasnya katanya. :( yaudah ganti daun bawang deh (bukan bawang daun ya, beda), kebetulan di pot depan ada pohon bawang, lumayan rasa mendekati :))

Sumber : Dapur Bunda Ammar

Nasi Lengko

Menu favorit pak suami setiap kali sarapan kalo lagi pulang kampung. Karena pandemi, sudah lama belum pulkam. Pak suami request ingin dibuatkan nasi Lengko untuk mengobati rindunya. Sayangnya di jakarta sulit menemukan daun kucai, padahal itu yg bikin khasnya katanya. :( yaudah ganti daun bawang deh (bukan bawang daun ya, beda), kebetulan di pot depan ada pohon bawang, lumayan rasa mendekati :))

Sumber : Dapur Bunda Ammar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 papantempe
  2. 3 buahtahu
  3. 250 grtoge
  4. 2 buahtimun
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Secukupnyakecap manis
  7. Secukupnyanasi
  8. Bumbu kacang
  9. 150 grkacang tanah goreng
  10. 3 buahbawang putih
  11. 10 buahrawit (sesuai selera)
  12. Secukupnyagula merah
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. Secukupnyagaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe di goreng, lalu di potong potong seperti potongan orek tempe atau sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Tahu di goreng, lalu di potong potong seperti potongan tempe atau sesuai selera. Sisihkan

  3. 3

    Toge di rendam air panas. Sisihkan.

  4. 4

    Cacah mentimun. Sisihkan

  5. 5

    Ulek jadi satu semua bahan saos kacang, setelah halus tambahkan minyak wijen, garam dan kaldu,beri air secukupnya agar tidak terlalu kering (sampai kental tetapi tidak encer juga). Tes rasa

  6. 6

    Hidangkan diatas piring dengan urutan paling bawah sebagai berikut : nasi, tempe, tahu, toge, mentimun, saos kacang, kecap manis dan terakhir bawang goreng (saya skip). Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sisca Rizki Aprilia
Sisca Rizki Aprilia @siscarizkia
pada

Komentar

Resep Serupa