Trenza de crema pastelera
Gaby @dulceandocongaby
Esta receta es de la bella belu de Cookpad ❤ desde que la publicó no podía quitarmela de la mente, con una miga súper húmeda y esponjosa este pan se robo mi corazoncito jejej
#fiestascookpad
#caminodesabores #caminodelafelicidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el fermento colocar la levadura con el agua, 1 cda de azúcar extra y 2 de harina, tapar y dejar duplicar tamaño. Hacer una corona con la harina y en el centro colocar el azúcar, los huevos, el fermento la miel, el aceite y la ralladura de limón (todos los ingredientes en definitiva)
- 2
Mezcla desde el centro hacia afuera disolviendo todo y tomando de a poco la harina de los bordes para formar la masa. Amasar por 15' o hasta que se torne un bollo liso y tierno que no se pegue a las manos. Tapar y dejar descansar por 1-2 horas o hasta duplicar tamaño.
- 3
Ya fermentada dividir la masa a la mitad. Cada trocito partirlo en 3 para luego formar cilindros como en la foto. Unir las puntas y comenzar a trenzar. Cerrarla y colocar sobre una bandeja enmantecada, repetir el procedimiento con el otro trozo. Aplastar con la mano para aplanarla y dejar leudar durante otra hora o duplicar tamaño nuevamente.
- 4
Llevar a horno medio precalentado por 35-40 minutos o hasta dorar por encima. Mientras se cocina hacer la crema pastelera (en mi recetario podran encontrar la que hago yo). Retirar las trenzas del horno y colocar la crema pastelera ya consistente por encima. Dejar enfriar por completo
- 5
¡y listo! Ya solo nos queda disfrutar de este magnífico pan, súper esponjoso y húmedo🤤🥰❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14105961
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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