Ikan Bakar Bumbu Padang
Last week bikin ini, yg bosen sama ayam bisa dicoba makan ikan dgn cara dibakar ya, bisa mengurangi mknn digoreng. Ikan bakar dimasak gini beneran enak, bumbu yg dimasak pakai santan jadi bikin gurih dan meresap saat ikan dibakar. Jenis ikan bisa menggunakan yg lain ya like as nila/kakap/gurame dll. Pedas atau tidak bisa disesuaikan jumlah cabai dan kecap manis nya ya. Mohon jika ada yg recook silahkan soal rasa disesuaikan dengan selera masing2 yaa, gunakan indra pengecap, pencium, perasa, peraba dan sepenuh hati disetiap masakan kalian ya ❤
#ikanbakar
#ikanbakarbumbupadang
#padangfood
#bumbupadang
#ikankembung
#masakanpadang
#olahanikan
#cookpadbogor
#foodshare
#homecooking
#shareresep
#yummyfood
#indonesiafood
#makanannusantara
Ikan Bakar Bumbu Padang
Last week bikin ini, yg bosen sama ayam bisa dicoba makan ikan dgn cara dibakar ya, bisa mengurangi mknn digoreng. Ikan bakar dimasak gini beneran enak, bumbu yg dimasak pakai santan jadi bikin gurih dan meresap saat ikan dibakar. Jenis ikan bisa menggunakan yg lain ya like as nila/kakap/gurame dll. Pedas atau tidak bisa disesuaikan jumlah cabai dan kecap manis nya ya. Mohon jika ada yg recook silahkan soal rasa disesuaikan dengan selera masing2 yaa, gunakan indra pengecap, pencium, perasa, peraba dan sepenuh hati disetiap masakan kalian ya ❤
#ikanbakar
#ikanbakarbumbupadang
#padangfood
#bumbupadang
#ikankembung
#masakanpadang
#olahanikan
#cookpadbogor
#foodshare
#homecooking
#shareresep
#yummyfood
#indonesiafood
#makanannusantara
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dengan bersih, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan di wadah.
- 2
Haluskan semua bahan halus. Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis hingga wangi, tambahkan garam, air, asam kandis, masak hingga mendidih lalu tambahkan santan dan kecap. Masak hingga semua menjadi satu menggunakan api kecil dan santan menyusut (sambil dikoreksi rasa), matikan kompor.
- 3
Geprek sereh yang akan digunakan sebagai alat olesan ke ikan.
- 4
Panaskan panggangan, bakar ikan diatas panggangan, balik jika salah 1 sisi sudah setengah matang. Oleskan ikan dengan bumbu yg sudah dimasak tadi, balik lagi dan oleskan ke bagian sisi yg lain. Sesekali saat dibakar diberi olesan yg agak banyak.
- 5
Bakar ikan dengan bolak balik hingga matang dan bumbu meresap ke bagian daging ikan. Sajikan dengan sambal kecap/aneka sambal sesuai selera/kucuri ikan bakar dengan jeruk limau.
Resep Serupa
-
Gulai ikan ala padang Gulai ikan ala padang
Ikan bisa pake kakap, tenggiri, nila atau gurame..Saya kebetulan ada stok gurame, jd pake gurame..
-
Ikan bakar oven bumbu padang (tanpa santan) Ikan bakar oven bumbu padang (tanpa santan)
Lamaaa bgt gak masak ini, tiba2 pas liat ikan kepikiran dan ngebayangin rasanya jd langsung ngiler sendiri. Ikan kakap yg tadinya mau di fillet untuk bahan MPASI, malah jd dimasak emaknya 😂.Btw, boleh pk ikan yg lain jg semisal ikan nila atau gurame. Cobain yaaa..
-
Ikan Kembung Bakar Ikan Kembung Bakar
Setoran ke 2 utk apresiasi teamlo, yaitu ikan kembung bakar ala pak Aang Hudaya. Ternyata ikan kembung yg di ungkep / dimasak terlebih dahulu dgn santan & aneka bumbu lainnya kemudian dibakar, rasanya menjadi lebih enak & bumbunya meresap. Cara masak spt ini menurut beliau tdk hanya berlaku utk ikan kembung saja, tetapi utk semua jenis ikan jg bisa, spt gurame, nila, dsb.Yukk, dicoba 🤗Source : @aanghudaya.#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_LopeSekebonAangHudaya#ApresiasiTimlo2024
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Kemaren nemu kepala ikan nila di warung tempat aku biasa belanja sayur, lumayan besar ukurannya. Langsung ngide untuk dimasak gulai 😁Sebenernya akan lebih mantep kalo pakenya kepala ikan kakap, tapi karena nemunya kepala ikan nila yaudah deh gpp, tapi rasanya tetep ga kalah enak kok 😉#PejuangGoldenBatikApron#Week19#GulaiKepalaIkan#OlahanIkan
-
Gulai Ikan Bumbu Kuning Gulai Ikan Bumbu Kuning
Saya biasa membuat gulai kuning dengan bahan utama ikan tengiri / kakap / gurame / nila. Kali ini saya pakai ikan tengiri kecil 1/2kg isi 2 ekor. Anak2 suka dengan gulai ikan karena daging ikan lembut.. jg rasanya gurih & tdk pedas.
-
Ikan nila bakar padang Ikan nila bakar padang
Pak su yg belanja ke pasar pulang2 beli ikan nila,di tanya mau di masak apa kata nya terserah ajah🙄Akhir nemu resep bunda olive ikan bakar padang tp sayang ikan nya udah k potong 2 sama penjual ikan nya😌 tp gk pp ttp jd ikan bakar padang nya,sedap bgt pake lalapan timun,kemangi plus sambal ☺️
-
Ikan bakar bumbu padang Ikan bakar bumbu padang
saya suka sekali makan ikan, apalagi ikan bakar. tapi kalau ikan mas dimasak begini jadi ribet makannya karena banyak tulangnya, jadi lebih enak ikan bawal, ikan kembung, ikan gurame
-
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Nyaris mager trus teringat akan nasib si ikan kembung di freezer maka jadilah kembung bakar padang, tapi gak pake rawit supaya si kecil bisa menikmatinya juga Alhamdulilah :) Karena cuma ada 3 ekor kembung, sy pakai setengah resep saja. .Resep ini sudah pernah dieksekusi tapi dengan gurame waktu itu. Bumbunya sangatlah meresap. Serasa makan di resto padang. Daun singkong nya mana ya... .Source: xanderskitchen
-
Gulai ikan tongkol Gulai ikan tongkol
Kepasar,dan pengen nyobain olah ikan tongkol jd menu masakan yg endeeuusss!abis klo ikan nila,gurame, bandeng...termasuk yg paling sering!nah kali ini cobain tongkol..
-
Ikan gurame bakar Ikan gurame bakar
Ide bumbu resep ikan gurame bakar enak dan meresap .( Bisa dibakar di teflon)
-
Pangek ikan kembung khas Padang Pangek ikan kembung khas Padang
Gemar makan ikan, baik sekali untuk kesehatan kita.Cara pengolahan ikan dengan di.pangek arti nya ikan dimasak dengan bumbu tanpa menggunakan minyak. Ini adalah masakan khas Sumatera Barat.Ikan dimasak dengan bumbu yang banyak dan gunakan api kecil, dimasak sampai ikan matang dan bumbu meresap.Mudah sekali.bun...yuuk.dikepoin..!#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein
-
Gurame Bakar Padang Gurame Bakar Padang
السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُHari ini pas ada ikan mau diapain ya secara anak2 lagi suka yg bakar2, liat buku resep nya xanderskitchen, ada resep Kembung Bakar Padang naah diganti aja sama Gurame Bakar Padang hehe,,Alhamdulilahh rasanya juga wenak2 karena bumbu meresap sap sap 👍 Silahkan di zoom ya 😊#5reseppertamaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar