Buntil daun singkong isi udang rebon + pete favorit ku dan suami

Yorie Annisa
Yorie Annisa @cook_14632959

Buntil daun singkong isi udang rebon + pete favorit ku dan suami

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan : 2 iket daun singkong
  2. Bahan isian Buntil :
  3. 1/4kelapa parut
  4. 1/4udang rebon
  5. 2 papanPete (kupas dan potong jadi 2 bagian)
  6. 4 siungBawang Merah (haluskan)
  7. 4 siungBawang Putih (haluskan)
  8. 1 ruaskencur (haluskan)
  9. 4 buahCabe rawit (haluskan)
  10. 6 buahCabe Merah (haluskan)
  11. secukupnyaKaldu Jamur
  12. Bahan Kuah Buntil :
  13. 4 siungBawang merah (haluskan)
  14. 3 siungBawang putih (haluskan)
  15. 2 butirKemiri (haluskan)
  16. 1 ruasKunyit (haluskan)
  17. 4 buahCabe rawit
  18. 6 buahCabe Merah (haluskan)
  19. 1 ruaslengkuas (geprek)
  20. 3 lembarDaun Salam
  21. 6 lembarDaun Jeruk
  22. 1 buahSantan Kemasan
  23. 2 papanPete kupas utuh
  24. 4 sdmMinyak Goreng
  25. Gula merah dan Garam (secukupnya)
  26. secukupnyaAir matang
  27. Talirapia untuk mengbungkus (seperlunya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun singkong, lalu rebus setengah matang, tiriskan.

  2. 2

    Campur semua bahan isian buntil. Koreksi rasa

  3. 3

    Ambil dan tumpuk selembar demi selembar daun singkong, isi dengan isian buntil. Gulung, dan lapisi gulungan dengan daun singkong kembali diluarnya sampai semua tertutupi. Ikat buntil dengan tali rapia agar isian tidak keluar.

  4. 4

    Tumis bahan kuah dengan minyak panas, masukan santan dan air. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Masukan buntil yg sudah di ikat rebus dan tunggu hinggal bumbu menyerap.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yorie Annisa
Yorie Annisa @cook_14632959
pada

Komentar

Resep Serupa