Asem2 Daging Buncis

Name: Asem2 Daging Buncis
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350-400 gram daging sengkel; 50-100 gram buncis; Bumbu iris :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe ino besar; 4 buah cabe merah keriting; 1 buah tomat hijau besar; 2 buah belimbing wuluh (sy skip krn gak ada); 6 buah cabe rawit orens (biarkan utuh); 2 lembar daun salam; 5 cm laos (geprek); Bumbu lain :; 1/2-1 keping gula jawa; 2-3 sdm kecap manis; 6 sdm air asam jawa agak kental; secukupnya Garam

Anantasia Dewi @anantasiadewi

Semarang

Gurih ..., seger..., pedes..., manis... dan mudah bgt bikinnya si asem2 daging ini. Cuman sayangnya kali ini nyari belimbing wuluhnya gak nemu. Lebih mantab lagi kalo di tambahi sama belimbing wuluh 😂

Week 26
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Asem2 Daging Buncis

Anantasia Dewi @anantasiadewi

Semarang

Week 26
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 - 4 orang

350-400 gramdaging sengkel
50-100 grambuncis
Bumbu iris :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe ino besar
4 buahcabe merah keriting
1 buahtomat hijau besar
2 buahbelimbing wuluh (sy skip krn gak ada)
6 buahcabe rawit orens (biarkan utuh)
2 lembardaun salam
5 cmlaos (geprek)
Bumbu lain :
1/2-1 kepinggula jawa
2-3 sdmkecap manis
6 sdmair asam jawa agak kental
secukupnyaGaram

Cara Membuat

1

Rebus daging dg 1.5 - 2 lt air matang hingga empuk, setelah matang ambil daging dan potong2 dadu.
2

Siapkan bahan2.
3

Tumis bawang putih,bawang merah, daun salam dan laos hingga harum kemudian masukkan cabe iris dan cabe yg utuh.
4

Setelah harum, masukkan ke dalam panci kaldu. ( daging yg sudah di potong2, di masukkan kembali kedalam panci kaldu.
5

Tambahkan gula jawa, kecap manis dan garam.
6

Masak hingga mendidih kemudian masukkan buncis lalu tomat... tambahkan air asam jawa. Masak hingga matang.
7

Siap disajikan... bener2 gurih dan segeeeeer 😋😍

_Vifa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Anantasia Dewi @anantasiadewi

pada 27 November 2020 07.16

Semarang

(msh pemula & baru belajar) hikmah dari #dirumahaja.. dan "Bahagia" itu ketika bisa memasak sendiri aneka menu masakan buat kel tercinta ku.. 🥰

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asem2 Daging Buncis Asem2 Daging Buncis

Kepengen yang asam2 pedas, Kebetulan Ada ayam dan teman2 nya.. Belum kesampaian makan Garang asam, Asem2 Daging juga boleh lha...

Dominic
Asem2 Daging Buncis Asem2 Daging Buncis

Salah satu Olahan daging berkuah favorit keluarga.....simpel no ribet...👍👍

Sulistyawati
Asem2 daging buncis Asem2 daging buncis

Masakan ini favorite keluarga indonesia khususnya di jawa.. rasanya segeerr dan pinginnya gadoin terus kan🤗source : Tintin Rayner#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Umi Rieke Kitchen🍳
Asem2 daging buncis Asem2 daging buncis

Mm Syaiyi WAQ
Asem2 daging dan buncis Asem2 daging dan buncis

Sederhana,dpt daging sapi banyak tp malas klo masak itu2 saja apa lagi masak santan,dan terinspirasi gara2 liet pohon blimbing wuluh yg lebat bgt buahnya,..jd lgsung deh bkin aj "asem2'

nuraini
Asem2 daging buncis Asem2 daging buncis

Sayur dan daging skali masak, ini salah satu pilihan momz

mamiyum
Asem2 daging buncis seger Asem2 daging buncis seger

Masakan asem2 ini turun menurun...dr nenek dulu.😊

Yuyud Early
35.Asem2 Daging Buncis 35.Asem2 Daging Buncis

#PEJUANGGOLDENAPRON3#MINGGU10#BancakanOnlineBarengCookpad#eBookSelamat Idul Adha sahabat cookpaders..Taqobbalallahu Minnaa Wa Minkum😇uda dibkin apa daging qurbanx mak ? sate2an kah?ato mgkin rendang2an kah?🤗kalo saya bkin yang segar2 asem aj neh ,, yu ah disimak resepx ... jgn lupa basmalah yaaa

An_nesha
Asem-asem Daging Buncis Asem-asem Daging Buncis

Masakan daging sapi dengan cita rasa asam pedas gurih.Bumbunya gak ribet, semua dicemplung2 aja 🙂

Widhyawati Ambara
Asem-Asem Daging Buncis Asem-Asem Daging Buncis

Inget jaman kecil sering disuapin asem2 sama eyang, sekarang jadi pengen bikin sendiri walaupun dengan stok daging yang tinggal seadanya..😁 rasanya enak, seger, ada asem, manis dan pedesnya*abaikan potongan daging yg mini 😆

Nadina Bunga
Asem-asem Buncis Daging Asem-asem Buncis Daging

Pertama kali masak daging diolah bgini. Sering lihat masakan ini di cookpad, kok seger bgt keliatannya. Jadi pengen bikin. Ke tukang sayur kebetulan lagi ada daging sengkel setengah kilo. Ini kayanya kalo pake belimbing wuluh bakalan seger bgt ya...tp krn saya gak punya, dan disekitar rmh jg ga ada yg punya pohonnya, asem2 ny saya pakai campuran air asem jawa dan jeruk nipis.Utk resep saya tdk bisa menyebutkan asal resep dr siapa, krn ini hasil saya buka2 resep dr banyaak sekali teman2 cookpad yg tulis resep asem2 buncis daging.#PejuangGoldenBatikApron

DiDie Saraswati
Asem-asem daging buncis Asem-asem daging buncis

Pertamakalinya bikin asem2 daging buncis, rasanya asem seger mirip rasa pindang Palembang. 1 mangkok gede langsung ludes sambil dihirup kuahnya. Asem2 daging ini adalah kuliner khas Jawa : Solo, Semarang, Blora, Demak dan sekitarnya. Klo resep saya ini lebih cuma cenderung ke khas Semarang.Source @Yugi_Kitchen dengan modifikasi bahan, ada tambahan asam jawa, belimbing wuluh dan dagingnya pake daging sandung lamur. Bumbunya ditumis dulu..#Posbar#MasakanDaerahku#AsemAsemDagingBuncis#AsemAsemDaging#Pais_SilihCooksnapCocomba#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#buncis#dagingsapi

Hadleny Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya