Nasi tim ayam

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Semarak hari ini tema nya sarapan special. Sarapan penting untuk menjaga sistem imun lho.
Saya juga tim sarapan setiap pagi, meskipun biasanya yg sederhana saja seputar roti, nasi dan telur dadar atau tumis sederhana. Mumpung weekend bikin sarapan yg agak butuh waktu nyiapinnya. Hasilnya puas banget.
Jadi 2 porsi nasi tim ayam. Untuk sarapan dan makan siang. Ngga ada bosan nya. Panas, enak dan mengenyangkan.

Source: Buku hidangan lengkap gizi minim minyak ala Sisca Soewitomo

#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_purwakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#jelajahresepsehat
#GA_TheNextLevel

Nasi tim ayam

Semarak hari ini tema nya sarapan special. Sarapan penting untuk menjaga sistem imun lho.
Saya juga tim sarapan setiap pagi, meskipun biasanya yg sederhana saja seputar roti, nasi dan telur dadar atau tumis sederhana. Mumpung weekend bikin sarapan yg agak butuh waktu nyiapinnya. Hasilnya puas banget.
Jadi 2 porsi nasi tim ayam. Untuk sarapan dan makan siang. Ngga ada bosan nya. Panas, enak dan mengenyangkan.

Source: Buku hidangan lengkap gizi minim minyak ala Sisca Soewitomo

#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_purwakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#jelajahresepsehat
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. Nasi
  2. 1 cupberas
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 1/2 sdmminyak wijen
  7. 1 1/2 cupair
  8. Tumisan ayam:
  9. 100 grdada ayam, pisahkan tulangnya, potong dadu
  10. 1 siungbawang putih, geprek, cincang halus
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1/2 sdmminyak wijen
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. 1 cangkirair
  19. Kuah:
  20. 1 siungbawang putih, geprek, cincang halus
  21. 1 sdmminyak goreng
  22. 500 mlkaldu ayam
  23. 1/2 sdmminyak wijen
  24. 1 sdtgaram
  25. 1/2 sdtgula pasir
  26. 1/4 sdtlada bubuk
  27. 1 sdtirisan daun bawang
  28. Pelengkap:
  29. Sambel rawit rebus
  30. Kerupuk udang dan emping
  31. Acar atau irisan timun

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih beras dan tiriskan. Masukan ke panci kecil bersama daun pandan, minyak goreng dan minyak wijen. Tambahkan air. Mulai panaskan hinga mendidih dan terbentuk nasi aron. Matikan kompor.

  2. 2

    Geprek dan cincang halus bawang putih. Iris dadu ayam. Tulang direbus bersama air sekitar 15 menit untuk kaldu., saring, sisihkan.

  3. 3

    Buat kuah: Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukan kaldu ayam. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan minyak wijen. Cicipi, koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang. Matikan kompor.

  4. 4

    Buat Tumisan ayam. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan garam. Aduk rata

  5. 5

    Masukan air. Biarkan mendidih sambil diaduk rata hingga bumbu terserap. Cicipi, koreksi rasa. Matikan kompor. Bagi menjadi 2 bagian

  6. 6

    Panaskan kukusan. Siapkan mangkok alumunium, oles dg sedikit minyak goreng. Masukan tumisan ayam, ratakan di dasar mangkok. Tambahkan nasi aron, ratakan sambil agak ditekan. Tambahkan 1 sendok sayur kuah.

  7. 7

    Masukan ke dalam kukusan yg telah beruap. Kukus selama 20 menit. Angakat dr kukusan, balik mangkok ke piring saji.

  8. 8

    Sajikan bersama kuah panas, tambahkan sambel rawit rebus (uleg halus cabe rawit rebus), kerupuk, emping dan semur telur (tambahan saya)

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Resep Serupa