Cramble de manzana y mantecol
el cramble es una deliciosa torta de masa húmeda, don todo el sabor del mantecol en la masa se combina con el delicioso sabor de la manzana.
Cramble de manzana y mantecol
el cramble es una deliciosa torta de masa húmeda, don todo el sabor del mantecol en la masa se combina con el delicioso sabor de la manzana.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina, el azúcar, la sal,, la manteca, la ralladura del limón y por último el huevo. Apretar bien con la palma de las manos hasta unir todos los ingredientes, y formar un bloque, envolver en papel film y llevar a la heladera.
- 2
Relleno: Pelar las manzanas y cortar en cubos pequeños. Colocar en una sartén junto con la manteca y cocinar hasta obtener un puré. Llevar a la heladera hasta el momento de su uso.
- 3
Crumble: Poner todos los ingredientes juntos unificando todo. Con las manos amasar bien, hasta formar un arenado. Reservar en la heladera hasta el momento de su uso.
- 4
Armado: Estirar la masa, cubrir un molde rectangular enmantecado de 30 x 25 cm., forrado con papel manteca, pinchar la superficie. Cocinar entre 10 a 15 minutos.
- 5
Retirar, colocar el relleno de las manzanas y cubrir con el crumble, espolvorear con canela al momento de llevar nuevamente al horno (optativo), por unos 20 minutos, o hasta que el arenado esté dorado. Se puede servir los cuadraditos de crumble con una bocha de helado de vainilla.
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