Urap daun singkong dan daun pepaya

Laylla gama
Laylla gama @laylla_gama
Sumedang

Bismillah..
sore kemarin dapat pesan dari mamah Cookpad 😘
Edisi #JelajahResep sayuran hijau😍
Untung dah nyimpen di draft resep urap sayuran ini 🤗 ini urap sayuran basah ya, jika teman-teman ingin urap kering tinggal tidak usah memakai air setelah bumbu ditumis dan Tanak, ini harusnya biar tambah rame lebih enak pakai teri, tapi lagi gak ada. jadi yang ada aja di kulkas dan kebun, daun pepaya dan singkong tinggal petik aja gak usah beli Alhamdulillah😆

#JelajahResepSayuranHijau

Urap daun singkong dan daun pepaya

Bismillah..
sore kemarin dapat pesan dari mamah Cookpad 😘
Edisi #JelajahResep sayuran hijau😍
Untung dah nyimpen di draft resep urap sayuran ini 🤗 ini urap sayuran basah ya, jika teman-teman ingin urap kering tinggal tidak usah memakai air setelah bumbu ditumis dan Tanak, ini harusnya biar tambah rame lebih enak pakai teri, tapi lagi gak ada. jadi yang ada aja di kulkas dan kebun, daun pepaya dan singkong tinggal petik aja gak usah beli Alhamdulillah😆

#JelajahResepSayuranHijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaun singkong
  2. 200 gramdaun pepaya
  3. 5 lembardaun jambu (dipakai saat merebus daun pepaya)
  4. 150 gramkelapa parut setengah tua
  5. 2 lembarsalam
  6. 1 lembarserai, geprek
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 kepingGula merah
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 4 sdmminyak untuk menumis bumbu
  12. 100 mlair
  13. Bumbu halus :
  14. 2 buahCabe merah besar
  15. 5 buahcabe rawit merah
  16. 7 buahbawang merah
  17. 4 buahbawang putih
  18. 1 cmkencur
  19. 1/4 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong dan daun pepaya secara terpisah, agar daun pepaya bisa direbus bersama daun jambu agar sedikit menghilangkan rasa pahit daun pepaya. Rebus kedua bahan utama hingga agak lunak, lalu angkat dan tiriskan. Buang daun jambu yang direbus bersama daun pepaya. Kemudian Potong2 daun pepaya dan daun singkong.

  2. 2

    Panaskan wajan beri minyak lalu Tumis bumbu bersama lengkuas, serai dan daun salam hingga harum dan Tanak, masukan air dan kelapa parut. Aduk rata, kemudian beri gula merah, garam dan kaldu. masak sekitar 10 menit agar kelapa matang, lalu masukan daun singkong dan daun pepaya, aduk2 masak sebentar agar tercampur rata.

  3. 3

    Setelah tercampur, koreksi rasa matikan api lalu sajikan dengan lauk dan nasi hangat, yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laylla gama
Laylla gama @laylla_gama
pada
Sumedang
Ig : @laylla_gamabismillahibu 3 anak cowok... seneng makan tapi pengen langsing 🙈pemula dalam baking 👩‍🍳terus belajar dan belajar💪memasak dengan ❤ untuk keluarga tercinta#PejuangGoldenBatikApron
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa