Sambal Ayam

Permintaan encik somi, layankan aja

Sotong cumi kering ni drpd Sabah . Dan tak pernah masak . Jadi memula mmg langsung tak tahu nak masak apa . Tanya kawan2 di Sabah pun dorg byk tak masak sotong cumi kering ni . Diaorg biasa masak sotong segar terus 😂🤭.So godek2 cari resepi dekat Cookpad, Alhamdulillah jumpa juga resepi sotong cumi ni dr cookpader @dapurku_biru . Memang sangat mudah nak masak cuma sy ada adjust bahan sikit .

Inspirasi resepi drpd ig idahanaa . Memang sedapp dan mudah nak buat . Alhamdulillah semua orang berselera makan lebih2 lagi bila ayam ni banyak sambal . Lauk ni je pun dah cukup. Nak add on telur dadar pun lagi mantul 😋.Cili kisar yg sy gunakan adalah jenis cili yg tak pedas, tu sebab sy letak extra utk nak bagi warna lagi mengancam 😊. Bagi yg nak pedas, boleh blend bersama cili kering yg x pedas dan pedas atau tambah sedikit cili padi di dalam bahan blend dibawah .

Nak clear fridges punya pasal . Goreng laa bermacam ikan dlm ni . Ada ikan bawal hitam, ikan mata besar dan ikan kembung. Ikan yg ada sedikit2 tu jadilah dibuat sambal .Kalau nak masak untuk 1 jenis ikan je pun boleh. Situasi sis ni sbb byk lebihan ikan yg 2,3 jenis dlm fridge 😂 . Nak goreng je mmg tak mkn habis laa. Kalau buat sambal, mmg cepat je habisnya .Untuk kicap pekat, ia adalah optional. Sebab sis tak boleh nak tgk sambal merah sangat tu sebab sis letak sedikit kicap nak bg kaler gelap sikit 🤣

Lauk simple untuk makan tengahari.

Ayam masak merah cara saya. Anak2 pantang kalau buat resipi ni. Memang bertambah2 la nasi masing2 😂

Simple dan buat kita menambah nasi.