খুব মুখরোচক খাবার এই আলু কাবলি

#JSRআলু দিয়ে তৈরি এই আলু কাবলি খুবই চটপটা একটা স্ন্যাকস।

#streetologyআজ আমি বানিয়েছি আলু কাবলি টক মিষ্টি তেঁতুলের চাটনির সাথে। স্ট্রীট ফুডের কথা বলতে গেলে আমার মনে হয় এমন কেও না আছেন যিনি রাস্তার পাশে চলতে চলতে আলু কাবলি খান নি। চটপটা মুখরোচক খাবার। অঙ্কুরিত ছোলা তৈরি করতে সারারাত্রি ছোলা ভিজিয়ে জল বের করে একটি পাতলা কাপড়ে ২ দিন রাখলেই অঙ্কুরিত হয়ে যাবে। সাস্থের জন্য খুব ভালো এই খাবার টি।

শীতকালে র বিকেলে একটা অত্যন্ত জনপ্রিয় রান্না আলু কাবলি চাট।

#jcr আলু কাবলি খুব পছন্দের খাবার আমার তাই বানালাম।

#JSR#week2কলকাতার পথে ঘাটে আলু কাবলি খাবার জন্য লোক পাগল হয়ে থাকে। আমার ও ভীষন প্রিয়। তাই আলু ও টমেটো দিয়ে এর চেয়ে ভালো রেসিপি আমার মাথায় আসল না।

#আলুআলু কাবলী এই খাবার টি ছোট বড়ো সবার খুবই পছন্দের। বাড়িতে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে চটজলদি সন্ধ্যা বেলার স্ন্যাক্সে বানিয়ে নেওয়া যায়।

#KRC2এই সপ্তাহে আমি বেছে নিলাম জনপ্রিয় স্ট্রীট ফুড আলুকাবলি যা সকলেরই ভীষণ পছন্দের।

#নোনতাখুব লোভনীয় একটি খাবার। খুব সহজেই তৈরি করা যায়।

ভীষন-ই একটি জনপ্রিয় মুখরোচক খাবার আর ঘরে বানিয়ে খেলে তো কথায় নেই,তাই আজ আমি নিজে হাতে বানিয়ে নিয়ে হাজির সিক্রেট মসলা সহ আলু কাবলি

#তেঁতো/টক# ৪র্থ-সপ্তাহএটি টক ঝাল একটি খাবার যেটা বাচ্চা বড়ো সবার খুব প্রিয়

এই সপ্তাহের প্রচলিত রেসিপি।

#Ncএটি শরীরের জন্য খুবই উপকারী ।

গ্রীষ্মের খরতাপে অতিষ্ট, জিহ্বার স্বাদ ঠিক মতো থাকে না।একটু তেতুঁল জলের স্পর্শ থাকা ডিশ জিহ্বার স্বাদ ঠিক করে দিতে পারে।

#ebook2 বিভাগ 5 ~ দূর্গাপূজাপুজা মানেই নানারকম আনন্দ আর রকমারি খাওয়া দাওয়ার আয়োজন ।বাঙালীর শ্রেষ্ঠ পূজায় আমি বিকালের স্ন্যাক্স হিসাবে আলুকাবলীর রেসিপি বানিয়েছি | আলু ও কাবলী চানা সেদ্ধ করে কিছু মশলা দিয়ে খুব সহজেই এই চটপটা রেসিপিটি বানিয়ে ফেলা যায় | তোমরাও করে দেখো বন্ধুরা , সবারই ভালো লাগবে ।

আমার ভীষণ পছন্দের একটা খাবার। সন্ধ্যার টিফিনে এরকম চটপটা আলু কাবলি হলে আর কি চাই ?

বিকেলের নাস্তায় টক ঝাল আলু কাবলি পেলে মন একেবারে আনন্দে নেচে ওঠে। তাই ঝটপট বানিয়ে ফেললাম চটপটা আলু কাবলি।

#KRC2#week2ই ম্যাগাজিন দ্বিতীয় সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি আলু কাবলী রেসিপি বেছে নিয়েছি | এটি করা খুব সহজ ,অথচ সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ।বিকালের স্ন্যাকস হিসাবে এটি ছোট বড় সবারই ভালো লাগবে | সেদ্ধ আলু টুকরো করে মটর সেদ্ধ , লেবুর রস ,চাট মশলা ,ভাজা মশলা ও ধনেপাতা, শসা ,টমেটো ,পেয়াজ লংকা কুচি দিয়ে অসাধারণ স্বাদ হয় | উপরে ঝুরিভাজা ও ভাজা মশলা ছড়িয়ে এর স্বাদ দ্বিগুন হয়ে যায় | আলুর নিজস্ব পুষ্টিগুন তো আছেই পেট ভরা ,মন ভরাও উপরি পাওনা | তাই দেরী কেন, সাধারণ উপকরণ দিয়েই সবার মন জয় করা যাক |

ছোট থেকে বড়আমরা সবাই আলু কাবলি খেতে ভীষণ ভালোবাসি। এটি সারা বছরই খাওয়া যায়।

বাইরে তো আলুকাবলি অনেক খাই,কিন্ত বাড়িতেই যদি বাইরের মতো বানিয়ে নেওয়া যায় ,আর অনেক বন্ধুদের দেখছি এই রেসিপি পোষ্ট করছে তো আমি ও বানিয়ে ফেললাম।

এটা খেতে খুব ভালো লাগে

#ঘরোয়া রেসিপি

#GA4#Week19আমি এই সপ্তাহে বিটনুন /ব্ল্যাক সল্ট বেছে নিলাম।স্কুল ফেরত ২ টাকা র আলু কাবলি স্মৃতিচরন করে মাঝে মাঝেই বানিয়ে ফেলি ।খুব পছন্দের খাবার।

#wr

#streetology

আলু কাবলি এমনই একটি খাবার যার সঙ্গে ছোটোবেলার অনেক স্মৃতি জড়িয়ে আছে। বর্তমান প্রজন্ম পিৎজা - বার্গারের চাপে হয়তো সেই নস্ট্যালজিয়ায় নিজেদের অন্তর্ভুক্ত করতে পারবে না। কিন্তু আমাদের প্রজন্মের কাছে আজও আলু কাবলি সমান প্রিয় এবং সঙ্গে স্কুলের বাইরে দাঁড়ানো সেই আলু কাবলি বিক্রেতা কাকুও যার সঙ্গে রোজকার আদান প্রদানের কারণে একটা আত্মিক যোগ তৈরী হয়ে গিয়েছিল।

#ইবুক