Gambas al ajillo

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

Una de las tapas que más me gustan para servir a los invitados.
unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

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Ingredientes

aperitivo
  1. 150 grgambas crudas y descongeladas o frescas. Grandes
  2. 3ajos
  3. 1cayena, Chile, o guindilla triturada
  4. aceite de oliva virgen extra
  5. sal

Paso a paso

  1. 1

    Se lámina los ajos y se sofrien en cazuela con abundante aceite de oliva virgen extra.

  2. 2

    Se retiran y se añaden las gambas crudas y se saltean a fuego suave 2 minutos.

  3. 3

    Se espolvorea con la guindilla picada, se añade el ajo, sal y unos segundos y listo.

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Escrita por

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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