Gambas al ajillo

Davidsi
Davidsi @cook_110852966

Es un plato exquisito, muy fácil y rápido de hacer, pero no podéis quitar el ojo del fuego, pues se os pueden quemar los ajos o pasar las gambas de cocción.
Podéis hacerlo igual con otro tipo de marisco.

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Ingredientes

15 min
3 o 4 comensales
  1. 500 gr.Gambas o similar
  2. Aceite de oliva
  3. 3-4 dientesajo
  4. Sal
  5. 2-3Guindilla tipo cayena
  6. Pimentón (opcional)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pelar las gambas, salar un poco y reservar. Preparar resto de ingredientes.

  2. 2

    Poner aceite a calentar, 2 o 3 cucharas soperas, más si os gusta mojar salsa. Echar los ajos picados previamente, la cayena y sofreír.

  3. 3

    Cuando empiece a dorar, echar las gambas y un poco de sal. Empezar a mezclar. En cuanto empiece a estar todas las gambas blancas apagar el fuego y tapar.
    Esperar 5 min y servir.
    Si os gusta con color y salsa más fuerte podéis echarle un poco de pimentón molido cuando lo aparteis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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