Gambas al ajillo

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Gracias a mis amigos cordobeses Carmen y Juanki, que nos enseñaron esta receta cuando nos invitaron a su casa de Cañete de las Torres. Nos prepararon estas gambitas, junto a sus amigos, y disfrutamos en su terraza, al fresco de la noche! Hace muchos años ya de esto, éramos recién casados. Nosotros les enseñamos a hacer arroz al horno, típico de aquí. ¡no le he preguntado si alguna vez probó a hacerlo! Yo desde luego, sus gambas sí. Besitos!!

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Procedemos a quitar la cabeza y pelar las gambas. Podemos dejarle la colita.

  2. 2

    Ponemos a freír varios dientes de ajos laminados y un trocito de guindilla y a continuación echamos las gambas. Salamos y echamos un chorrito de cerveza o vino blanco. Dejar que evapore y espolvorear con pimentón.

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