Puré de apio y batata
Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon
Un contorno muy rico para acompañar carnes rojas! Dulce, Salado y un toque de ácido muy especial!
Puré de apio y batata
Un contorno muy rico para acompañar carnes rojas! Dulce, Salado y un toque de ácido muy especial!
Paso a paso
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El primer paso es pelar y cocinar la batata y el apio hasta que esté blandito!
- 2
Luego con un mortero, o un tenedor aplastamos bastante tratando que no queden grumos. Integramos la margarina
- 3
Colocamos adobo y sal al gusto! A mí me gusta con muy poca!
- 4
Eso si! La magia está presente al momento de poner el vinagre y el queso. Integramos envolviendo bien todo
- 5
Y servimos coronando con Queso ricotta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Rincon Bracho le encantará ver cómo quedó.
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