Cara Membuat
- 1
Kocok telur & gula sampai gula tarut,turunkan kesecepatan mixer masukan terigu dan bahan santan secara bergantian
- 2
Masukan bahan biang aduk dengan spatula,terakhir masukan mentega yg sudah dicairkan aduk dengan teknik aduk balik agar mentega tercampur dengan rata,tutup adonan dengan kain / tutup panci selama ± 30 menit
- 3
Siapkan cetakan,disini aq pakai cetakan kue lumpur,panaskan cetakan beri sedikit olesan mentega cukup 1x
- 4
Tuang adonan 3/4 jangan terlalu penuh,nanti adonan akan mengembang masak dengan api kecil
- 5
Diamkan adonan dalam cetakan hingga berbuih & bagian atas kue aga kering,tutup sebentar dan angkat
- 6
Catatan : adonan jangan langsung ditutup, saat dicetak adonan akan berbuih ini tujuan agar kue Bika Ambon berserat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Kemarin bner² pngen bgtt makan bika ambon original tp gk mau beli coz sukak kecewa krn kl mau yg enak pasti mahalll 😁✌ Sebelumnya sy udh pernah share yg versi irit yah kali ini mau yg versi normal nya dan sy pakai resep nya xanderskitchen bner² ciamikk deh mksh ci jun untuk resep nya dan izin simpen dsni ya 🙏 mhn maaf ada yg sy tambahin 😉Note :Selama proses di oven sy pakai api bawah di 15 menit terakhir br api atas
-
-
Bika Ambon Bika Ambon
Alhamdulillah, menunggu fermentasi adonan bika ambon hingga 4 jam nggak sia-sia, seratnya keluar semua 😍😘. Saya coba panggang diatas cetakan kue lumpur yg dialasi loyang berpasir.BIKA AMBONRecipe : Tiger IvvyRebaked by: Tiara KusumawardhaniSaya hanya bikin setengah resep saja.
-
-
Bika Ambon Bika Ambon
Ini salah satu kue favorit aku. Setiap ada temen yg balik dari Medan selalu nitip kue ini. Akhirnya coba bikin sendiri dan rasanya gak kalah dengan yg asli sana. Dan bahagianya ternyata anak kicik doyan banget 🤩🤩
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bismillah, Minggu ke-19#PejuangGoldenApron3Resep warisan dari ibu, tapi ku suka 😘😘
-
-
Bika Ambon Bika Ambon
Akhir² ini sering seliweran resep bika ambon... karena dekat rumah gada yg jualan yaudah dehh berani bikin sendiri ya walaupun jumlah telur yg dipakai lumayan banyak 😳 tapi alhamdulillah tetap jadi sesuai ekspektasi. Enak, kenyal lembut dan bersarang.Sumber : ci Lina Tjoandra (YT)
-
-
Bika Ambon Bika Ambon
#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_jember#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019Makanan Medan yang famous adalah bika ambon, meskipun begitu ada yang beranggapan jika bika ambon itu berasal dari Ambon Maluku.Nama Ambon sebenarnya bukan berasal dari kota Ambon. Melainkan sebuah nama jalan di Medan yaitu Simpang jl Ambon - Sei Kera Medan. Dan disitulah bika ambon pertama kali ada
-
Bika Ambon Bika Ambon
Dulu pernah nyoba pakai resep bunda nina kl gak salah. tapi gak sempat dokumentasi. kali ini sourcenya : JE deBloom. Emang diniatin buat challenge #berburucelemekemas #resolusi2019Pakai telur lumayan banyak tapi worth it ama lembutnya. Jumlah gula segitu biar gak terlalu manis. kalau mau gula bisa ditambah ya.
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bika ambon ini irit telur, dan hasilnya enak, kenyal dan bersarang. Resep saya recook dari cookpad Dina_Khansa.Minggu 21#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar