Involtini di zucchine con prosciutto crudo e robiola
Sara @cucinando_con_Sara
Un antipasto freddo, ideale per ogni occasione! Può essere gustato sia d’estate che d’inverno, i colori e il gusto intenso del prosciutto regalano un’armonia perfetta a tavola.
Involtini di zucchine con prosciutto crudo e robiola
Un antipasto freddo, ideale per ogni occasione! Può essere gustato sia d’estate che d’inverno, i colori e il gusto intenso del prosciutto regalano un’armonia perfetta a tavola.
Istruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa lavate le zucchine, poi spuntatele da entrambi i lati e utilizzando una mandolina o un coltello ricavate 12 fette spesse 2-3 mm.
- 2
Ungete una griglia e scaldatela; adagiate poi le fettine di zucchine e cuocete per circa 5 minuti.
- 3
Poi giratele e proseguite la cottura anche dall’altro lato. Trasferire poi le zucchine grigliate in un vassoio e tenetele da parte per un momento. Trasferire la robiola in una ciotola e schiacciatela leggermente con una forchetta.
- 4
Condite con sale, pepe e l’erba cipollina tritata. Stendete le zucchine su un tagliere e cospargere l’intera superficie con il formaggio.
- 5
Aggiungete una fettina di prosciutto, arrotolate e servite i vostri rotolini di zucchine, crudo e robiola.
Cooksnap
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