Cómo hacer la más exquisita tarta tatín de piña 2.0
tererecetas @tererecetas
Este es uno de los postres caseros más ricos, ideal para la mesa navideña y si me apuras, para cualquier ocasión…nunca la había hecho, queda muy vistosa, esponjosa y suave, la combinación del sabor del caramelo con la piña, es delicioso; además le puse unos pedacitos de piña a la mezcla, los cuales los doré un poco en una sartén, así que el resultado es estupendo
Cómo hacer la más exquisita tarta tatín de piña 2.0
Este es uno de los postres caseros más ricos, ideal para la mesa navideña y si me apuras, para cualquier ocasión…nunca la había hecho, queda muy vistosa, esponjosa y suave, la combinación del sabor del caramelo con la piña, es delicioso; además le puse unos pedacitos de piña a la mezcla, los cuales los doré un poco en una sartén, así que el resultado es estupendo
Paso a paso
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Precalienta el horno a 180º
En el mismo recipiente que va al horno, haz el caramelo, pon el azúcar y el zumo de limón a fuego medio hasta que dore y quede ese bonito color del caramelo. Deja reposar unos minutos y coloca las piñas y las guindas, como quieras, recuerda que como las pongas, va a ser después el diseño de la cobertura. Reserva.
- 2
Cortas una rodaja y media o lo que quieras, y lo pones a dorar en una sartén pequeña, con un poquito de mantequilla. Reserva. (opcional)
En un bol, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que blanqueen y doblen su volumen, agrega el jugo de la piña y sigue mezclando, tamiza la harina y la levadura en polvo y añade a esta mezcla, con una espátula y siempre con movimientos envolventes, para que la mezcla de los huevos no baje, esto va a permitir que la tarta quede lo más esponjosa p
- 3
Vierte esta maravillosa mezcla sobre las piñas y mete al horno por aproximadamente 30-35 minutos, mete el cuchillo para asegurarte de que salga limpio, si mientras se hornea ves que se dora demasiado en la superficie, coloca un papel aluminio por encima y así evitarás que se queme.
Desmolda perfecto y verás lo rica que está..
- 4
Es una receta extraordinaria.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tererecetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14139597
Abogado, pero me encanta la cocinaTwitter @tererecetas Instagram @tererecetasPinterest @tererecetas Facebook @LasRecetasdeTerehttps://www.tererecetas.com
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#Recetasdulces para participar!🍰Puedes ver la VIDEO RECETA en mi canal de youtube (enlace en el perfil)La Receta clásica de la TARTA #TATIN de "las hermanas Tatin" actualizada; realizada con Melocotones maduros y de una forma muy fácil de preparar.Tiempo de preparación (contando reposo de la masa de 1/2 hora); una hora
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