Cómo hacer la más exquisita tarta tatín de piña 2.0
tererecetas @tererecetas
Este es uno de los postres caseros más ricos, ideal para la mesa navideña y si me apuras, para cualquier ocasión…nunca la había hecho, queda muy vistosa, esponjosa y suave, la combinación del sabor del caramelo con la piña, es delicioso; además le puse unos pedacitos de piña a la mezcla, los cuales los doré un poco en una sartén, así que el resultado es estupendo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180º
En el mismo recipiente que va al horno, haz el caramelo, pon el azúcar y el zumo de limón a fuego medio hasta que dore y quede ese bonito color del caramelo. Deja reposar unos minutos y coloca las piñas y las guindas, como quieras, recuerda que como las pongas, va a ser después el diseño de la cobertura. Reserva.
- 2
Cortas una rodaja y media o lo que quieras, y lo pones a dorar en una sartén pequeña, con un poquito de mantequilla. Reserva. (opcional)
En un bol, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que blanqueen y doblen su volumen, agrega el jugo de la piña y sigue mezclando, tamiza la harina y la levadura en polvo y añade a esta mezcla, con una espátula y siempre con movimientos envolventes, para que la mezcla de los huevos no baje, esto va a permitir que la tarta quede lo más esponjosa p
- 3
Vierte esta maravillosa mezcla sobre las piñas y mete al horno por aproximadamente 30-35 minutos, mete el cuchillo para asegurarte de que salga limpio, si mientras se hornea ves que se dora demasiado en la superficie, coloca un papel aluminio por encima y así evitarás que se queme.
Desmolda perfecto y verás lo rica que está..
- 4
Es una receta extraordinaria.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tererecetas le encantará ver cómo quedó.
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Tarta tatín de piña
Una receta exquisita, con unos sabores dulces e intensos, que verás a todos pidiendo mas!
Tarta de piña, al estilo Tatin
Tenía muchas ganas de hacer la tarta que nos enseñó a preparar Cecilia Lascaux @cocinahoyconcecilia en un encuentro de cookpad. He seguido también los consejos de Laura , @italiamiamor. Mis pequeños cambios están ahí . Y me viene que ni pintada para el reto de #DelantalDorado23
Tarta tatín de piña sin horno
Tarta Tatín de Melocotón
La auténtica Tarta Tatín es originaria de Francia. Hecha de manzana. Inventada por las hermanas Tatín en el siglo XIX, propietarias de un hotel con restaurante en un pueblo de Francia. Como muchas tartas, la inventaron por casualidad. En este caso, cuenta la historia, que por descuido, a una de las hermanas, con las prisas, se le olvidó poner la masa en la base y decidió ponerla sobre las manzanas que ya tenía preparadas en el molde, para después darle la vuelta. Y por lo visto, su descuido gustó tanto que un chef que regentaba uno de los más exclusivos restaurantes de París, la empezó a preparar en su restaurante, manteniendo el nombre de las hermanas Tatín.Esta tarta tan fácil de preparar, admite muchas variantes. Puedes prepararla con muchas otras frutas distintas a la manzana. Se pueden utilizar plátanos, piña, albaricoques, y melocotones, como en mi caso.También puedes utilizar como base tanto hojaldre como masa quebrada. Yo os dejo la receta de la masa quebrada casera, por si queréis prepararla.
Tarta tatin de melocotón
Quedan en la nevera dos melocotones un poco pachuchos. Los utilizaremos en esta tarta cocinada en sartén de origen francés y que habitualmente se hace con manzana. También se puede acompañar de una bola de helado de vainilla o nata.
Tarta Tatin con toque de canela
No soy muy amante de las manzanas, sin embargo me encanta esta tarta.Esta es una versión que me enseñó a hacer mi amiga Almudena. Es rápida y sencilla y el resultado buenísimo.
Tarta Tatín de manzana
#repostería#postreEs una variante de la tarta de manzana tradicional, pero en ésta las manzanas van caramelizadas antes de meter en el horno.Digamos que es una tarta “al revés”o invertida, al ir primero de una base con los ingredientes y la masa por encima.Necesitaremos un molde metálico, apto para el horno, de entre 18-21 cm. para estas cantidades. Las masas de hojaldre que hay en el mercado suelen ser un poco más grandes, pero con cortar un poco de la masa sobrante no tendréis mayor problema.He escogido manzanas de la variedad golden, que se adaptan muy bien a los postres hechos en el horno. Es jugosa, algo dulce, y ligeramente ácida.
Tarta tatin
#sabores dulcesEsta es una tarta de origen francés.
Tarta tatin de peras
Muy fácil y muy buena. Con un poco de crema de leche o salsa de vino por encima es fabulosa. #cookpadmycook
Tarta tatín
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_RkP2mfcjrAReceta en Cookpad: Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.
Tarta tatin de pera
Siempre la hice de manzana, esta vez probé con pera y queda más jugosa, "muy rica".
Tarta tatin
Es una receta de origen francés y con el tiempo ya es una tarta de todo el mundo, hay muchas variantes pero para mi esta es la mejor y la más fácil lo único es que hay que tener en cuenta es el hojaldre ( tiene que ser de mantequilla y nunca de margarina ya que le cambia el sabor muchísimo) #tescoma
Tarta Tatin
La Tarta Tatin - es un postre con una historia la de un despiste de las hermanas Tatin, y el resultado de su despiste es su dulce creación.A finales del siglo XIX, las hermanas Tatin, Stéphanie y Caroline, regentaban un hotel en Lamotte-Beuvron (Francia). Stéphanie era la que se encargaba fundamentalmente del trabajo en la cocina. Un día especialmente atareado, mientras preparaba sus tradicionales tartas de fruta, colocó las manzanas caramelizadas en el molde sin haber puesto primero la masa a modo de base.Lo metió a hornear y no fue hasta pasado un buen rato cuando se dio cuenta del error. En un intento por no echar a perder el postre, decidió poner la masa encima, terminar de hornearla y después darle la vuelta. Sus comensales aclamaron el resultado final y pronto se convirtió en el plato estrella del hotel.Así nació la única tarta conocida hasta la fecha que se prepara "al revés": con el relleno en contacto directo con el molde y la base cubriéndolo por encima.Preparar tarta Tatin en casa requiere de muy pocos ingredientes y el resultado es una verdadera delicia.#tartatatin #tartascaceras #tartas #tartademanzana
Tarta Tatin
Cuenta la leyenda que una de las dos hermanas Tatin, preparando el postre para los huéspedes del hotel, metió una tarta de manzana en el horno, con las prisas se dio cuenta, que no la vía puesto la base, la saco del horno y la cubrió con una base, cuando estuvo hecha la saco del horno y al darle la vuelta, nació la tarta Tatin!!
Tarta tatin
La tarta tatin es una rica tarta de manzana caramelizada en mantequilla y muy fácil de hacer.La receta la he sacado de la web de lasrecetasdemj, donde cuenta como las hermanas tatin hicieron esta rica tarta. Empezamos.
Tarta Tatin
La única tarta del mundo, que se cocina del revés. Originariamente francesa, fácil de preparar y está buenísima.
Tarta Tatín
Receta francesa de Tarta de Manzana caramelizada creada por las hermanas Stéphanie y Caroline Tatin em 1898, en su hotel situado en Lamotte-Beuvron, en el Valle del Loire. Se cuentan, cometieron un error al hacer la tarta tradicional de manzana y de ahí surgió esta nueva receta.Vídeos: Tarta Tatín
Tarta Tatin
el postre más famoso de la repostería francesa no es tan laborioso como otros dulces y requiere tantos ingredientes como los dedos de una mano.No por nada es uno de los platos más famosos de la repostería mundial, y procede por supuesto de Francia país rey en materia golosa. El origen de la tarta tatin la crearon las hermanas como apellido homónimo en Lamotte-Beuvron en el siglo 19.Es una tarta invertida, que las hermanas en el último momento se las olvidó introducir la masa quebrada como base, entonces dieron una idea, y la colocaron en el último momento. Esto es lo que hace que al volcar la tarta tatin, de base esté la masa quebrada y por encima las manzanas caramelizadas.
Tarta Tatin
En casa nos gusta la tarta de manzana y esta la hace algo especial por ser tan sencilla
Tarta tatin de albaricoque
https://cookpad.wasmer.app/es/r/15272398
Tarta tatín de manzana especial
Esta tarta invertida de manzana es de xela y a ella se la dado el moli de dalt y tiene estrellas michelin. Asin que, en nada la quiero hacer pues me pica la curiosidad porque normalmente se hace con pasta de hojaldre o pasta brisa y esta es una masa diferente y con queso yo lo unico que he echo es un pequeño cambio hacer la masa primero puesto que todas las masas se tienen que dejar reposar como minimo media hora e inclusive la de los bizcochos.Yo diria que es una receta tradicional, porque es tradicional de francia y a la vez moderna.
Tarta tatin de peras con masa quebrada
Hoy una tarta tatin de peras con masa brisa, para celebrar el Día del Padre. #lospancorbo #postre #peras #masabrisa
Tarta tatín de pera sin horno
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Tarta Tatin clásica
Para mi gusto, una de las tartas más ricas que hay, y con un nivel de dificultad muy bajo, cosa que me viene de maravilla porque es la primera vez que la hago !!#delantaldorado
Tarta Tatín de Manzana 🍏 (un despiste que salió bien)
Cuantos errores en la repostería se han convertido en postres famosos!! Pues este es uno de ello. Las hermanas Tatín ante una visita inesperada tuvieron que preparar un postre en muy poco tiempo y ante esta situación estando preparando la receta tuvo un despiste que terminó en la presentación de dicho postre . Normalmente se suele comer templado , aunque frío también está muy rico y acompañado con una bola de helado o con nata montada !!! #TartaDeManzana
Tarta tatín de Manzana
La más famosa tarta francesa, tarta invertida de manzana. Es otra forma de comer una tarta de manzana.
Tarta Tatin de manzana
Es una receta típica de Francia de las hermanas Tatin. Ellas habían olvidado de poner la masa abajo de las manzanas entonces han puesto la masa arriba. #LaCocinaNosUne
Tarta tatin de manzana
La primera vez la comí en Santo Domingo y me gusto tanto que aprendí hacerla cuando vine.
Tarta tatín de pera (con hojaldre)
Tarta Tatin 🇫🇷 de Melocotones🍑 Especiados 🧂👈🏻😋
#Recetasdulces para participar!🍰Puedes ver la VIDEO RECETA en mi canal de youtube (enlace en el perfil)La Receta clásica de la TARTA #TATIN de "las hermanas Tatin" actualizada; realizada con Melocotones maduros y de una forma muy fácil de preparar.Tiempo de preparación (contando reposo de la masa de 1/2 hora); una hora
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