新鮮鯖魚除了用烤箱來料理外～用煎的也是可以的喔～稍微留意一下煎的火力，還有要忍住不要一直翻動魚身，就可以煎出漂亮的鯖魚肉片。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

#好料日記

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#好料日記 媽媽的家常料理

這是一道很簡單，容易做，又超好吃的煎魚料理，將魚肉鋪上些乾粉，先將兩面煎黃，再轉小火慢煎至熟，吃起來口感，外酥，內嫰，咬上一口，魚肉鮮甜湯汁溢出，吃了還想再吃，搭配青花菜，蕃茄片一起食用，去腥解膩。

#懷舊餐桌 年年有魚 #新年菜魚到市場買攤商願意幫殺去頭尾剖半處理起來很方便口感比冷凍的鮮甜又飽口#好料日記 要有菜有蛋

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超簡單的料理方式，沒加任何調味料，只要煎好再淋上檸檬汁就很好吃！

#金廚獎

市售鯖魚品等多挑選豐富的油脂乾鍋下料即可煎口感滋味沒話說

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