Haisom mun with jamur (Braised seacucumber with mushroom)

shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Resep andalan di rumah.. resep nya w ambil dari YouTube singapore home cooks. Tp setiap saya masak. pasti ad aja yang mao di tambhin. Soal ny lidah kita mao nya yang berasa. Hehe. Jadi sesuaikan dengan lidah masing2. Ni resep bisa buat patokan bhan2 nya..

#haisomjamur #reseprumahan #jelajahresep

Haisom mun with jamur (Braised seacucumber with mushroom)

Resep andalan di rumah.. resep nya w ambil dari YouTube singapore home cooks. Tp setiap saya masak. pasti ad aja yang mao di tambhin. Soal ny lidah kita mao nya yang berasa. Hehe. Jadi sesuaikan dengan lidah masing2. Ni resep bisa buat patokan bhan2 nya..

#haisomjamur #reseprumahan #jelajahresep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pcshaisom potong jadi 3/4 per pcs
  2. 2 bagianpaha ayam
  3. 6 pcshioko kering, rendam dan buang batang
  4. 1/4 pcscumi kering, di rendam smalaman
  5. 5 pcsscallop kering, rendam semalaman
  6. 5 irisjahe
  7. 8 siungbawang putih
  8. 200 mlkaldu ayam
  9. Bahan marinasi ayam:
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1/2 sdtgula
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdthua tiao wine (angciu)
  14. 1/4 sdtminyak wijen
  15. Sejumputmerica
  16. 1/2 sdttepung maizena
  17. Bumbu lainnya:
  18. 2 sdmsaus tiram
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtgula
  21. 2 sdmhua tiao wine
  22. 1/4 sdtminyak wijen
  23. secukupnyaMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 nya dulu

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bumbu nya, simpan dalam kulkas lbh krg 2 jam

  3. 3

    Panaskan minyak 1sdm, tumis jahe dan bawang putih sampai wangi. Lalu masukkan paha ayam. Masak selitar 5 menit, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan cumi kering dan jamur hioko yang uda di rendam. Tumis ampe wangi..

  5. 5

    Lalu tambhkan haisom nya, aduk rata dan tambhkan hua tiau wine di pinggir kuali. Aduk rata..

  6. 6

    Lalu tambhkan kaldu ayam, biarkan mendidih dan tutup selama 30 menit. Sampai haisom nya lunak.

  7. 7

    Setelah haisom lunak, baru masukan bahan bumbu terakhir buat rasa. Jgn lupa koreksi rasa ya.

  8. 8

    Paling terakhir masukkan scallop kering yang uda di rendam. Masak lagi 10 mnit dan matikan kompor..

  9. 9

    Siap di sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
blessing mom with 4 princess...learn baking n cooking for my lovely familybaking addict...try and error...tiktok:@shy_kitchenIG : shy_kitchen168
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa