"Antibosan dengan olahan protein. Nabati atau hewani sama pentingnya sebagai salah satu sumber nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh", begitulah bunyi sepenggal surat cinta mamah minggu ini 📧Yuph posbar minggu ini tentang #SerbaSerbiProtein dan menu yang saya masak untuk posbar ini yaitu nugget singkong udang kelor.Seperti kita tau bahwa udang merupakan makanan tinggi protein hewani namun rendah lemak. Udang juga banyak mengandung nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh seperti selenium, vit B12, dan lemak omega 3.Dan menurut WHO, kelor merupakan salah satu pangan alternatif untuk mengatasi masalah gizi karena kelor mengandung protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, magnesium, vit B, vit C, vit A, kalium, dan antioksidan.Untuk mencegah susutnya nilai gizi akibat pencucian dan pemanasan, maka daun kelor sebaiknya dibersihkan dulu, dicuci, baru dipetik satu-satu. Jika direbus, air rebusannya ikut dimakan. Jika digoreng, suhu tidak melebihi titik asap (minyak jangan sampai berasap) 📝Nugget singkong udang kelor ini sudah lengkap mengandung karbohidrat, protein hewani maupun nabati, juga serat. Saya juga menggunakan mocaf. So, menu ini bisa untuk pengganti nasi, juga gluten free 👌🥰Duo Kayana suka sekali nugget ini, apalagi sebagian nuggetnya dicetak sesuai nama mereka. Jadi tambah semangat melahapnya sekalian mengenalkan huruf pada si adik 😍😍Source: @mirah_ytn1465#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#Week33

Assalamualaikum..Saya ada buat nugget homemade buat anak anak moms. Buat stock di kulkas. Sebenarnya anak anak sudah lama minta buatin tapi barusan kemarin saya eksekusi. Ada tambahan wortel dan daun kelor serta keju parut dan mayonaise biar rasa lebih gurih. Tetap sehat ya moms 😊#NuggetSayur#NuggetWortelDaunKelor#NuggetHomeMade#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar

Pada bulan Ramadhan kemarin satu hari sebelum lebaran, kami dikirim ayam potong sama saudara, krn dah ada menu lain, ayam aku kukus dulu sama laos dan daun salam buat menghilangkan bau ayam potong setelah dingin tak simpan dikulkas. Tiba2 di coopad ada kotak masuk,ada program #CABEKU - Challenge Bareng Komunitas dengan tema serba serbi ayam, nah kebetulan ada ayam msh utuh, trs bingung mau biki apa.. eeh ingat cucu suka sm Nugget tp kalau cm nugget ayam dah biasa... eeh ingat bnyk tanaman kelor di rumah, akhirnya bikin Nugget Ayam Daun Kelor Bismillah #CABEKU & #ayaminlopwityu

Nugget sepertinya menjadi salah satu makanan favorit anak2,,,sekali bikin banyak dan bisa disimpan menjadi frozen food, kalau mau makan tinggal goreng,..praktis bangetDalam rangka ikut meramaikan challenge dari cookpad #JelajahResepSehat kali ini saya bikin nugget daun kelor. Seperti kita ketahui, daun kelor memiliki banyaaaak sekali khasiat untuk kesehatan buah hati, mengandung banyak kalsium yg baik untuk tubuh.Nugget daun kelor ini juga sangat cocok untuk anak2 yg kurang menyukai sayur, karna walopun mengandung kelor, tapi rasa nugget kelor ini tetap enak dan sehat

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...selamat sore sobat cookpaders 🤗🌱🌻💕.Di awal Februari ini cookpad mengadakan kelas zoom masak bareng komunitas dengan materi menarik yaitu tentang nugget ayam. Tetapi saya belum bisa ikutan kelasnya. Maafkan sekali @MamahCookpad karena belum bisa ikutan kelas zoom kemaren.Tapi Alhamdulillah bisa recook resep dari narasumber Mami Kenzie @yun_andriani. Terimakasih resepnya mba...Source: @yun_andriani#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCryspiChickenNugget#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis#Week.44#CarrotChickenNugget

Haha..maapkeun foto yang irit ini. Soalnya cuma saya yang makan. Ini untuk pelengkap sahur saya. Simple tinggal goreng buat stok.#PekanPosbar#Ketupad

Ini cara baru mensiasati pisang yg mulai kematengan. Bisa jd pisang goreng mantab, tanpa harus jenis pisang kepok atau pisang raja. Mamah2 irit pasti suka deh. Mamah2 hits jg pasti suka krn resep dijamin anti micin. Yeayy!!.

Nugget bikinan sendiri pastilah dijamin gizi dan kebersihannya. Kali ini saya bikin nugget ayam yang dicampur daun Kelor. Daun Kelor adalah superfood. Sayuran yang memiliki nilai gizi tinggi dan banyak manfaat. Selain menyehatkan, anak-anak juga suka. Smoga mengispirasi 😊

Panen singkong dari kebun sebelah, sebelumnya yang bingung ubek-ubek resep buat nyari inspirasi utuk acara dirumah tetangga. Tetiba kepikiran buat perkedel singkong, nostalgia jaman kuliah. Tapi Ibu pengennya ada tepung rotinya, yasudah jadinya nugget dengan segala ilmu perkiraan, alhamdulillah paaas dilidah 😊 ini teksturnya lembuuut 😍

Berawal dari kesukaan makan nugget, akhirnya iseng2 bikin dan banyak yang suka.. Dan akhirnya menjadi ide bisnis yang lumayan sampai sekarang 😊

Masak singkong biar beda dari biasanya, dibikin nugget aja. Kebetulan habis panen singkong di belakang rumah, jadilah banyak olahan singkong dalam beberapa hari kemarin. #olahansingkong #nugget #nuggetsingkong #singkong #dapurmamavaro #frozenfood #menuramadhan #menubukapuasa #menusahur #resepbukapuasa #resepsahur #menupraktis #NgeksisDiCookpad #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

Semua ibu akan memberikan yang terbaik utk buah hatinya , apapun akan dilakukan bahkan jika mungkin ibu mau menukar sehatnya utk sang buah hati .... Untuk ibu2 hebat yg sedang mendampingi buah hatinya saya buat nugget ayam daun kelor resep asli dari Resep Koki memakai daun bayam tapi saya ganti dengan daun kelor yg banyak manfaatnya juga .Semoga anak2 suka dan selalu semangat untuk sehatnya #KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_bekasi