मसाला मूंगफली (masala mungfali recipe in Hindi)
Ruchi Agrawal @haathkirasoi
#GA4
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सर्दियों के मौसम में मूंगफली हम सब को बहुत पसंद आती है। ठंडी के सीजन में हम लौंग अनेक प्रकार से मूंगफली का सेवन करते है। आज मैं बनाने जा रही हूं मसाला मूंगफली। जी हां मार्केट में मिलने वाली महंगी मसाला मूंगफली हम घर पर बहुत आसानी से मिनटों में बना सकते हैं। घर पर आसानी से उपलब्ध सामानों से हम इसे मात्र 10 से 15 मिनट में बना सकते हैं। तो आइए देखते हैं इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का तरीका
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम एक बड़े बाउल में कच्ची मूंगफली के दाने लेंगे।
- 2
अब हम इसमें बेसन एवं अन्य सभी सूखे मसाले डालकर मिलाएंगे। मसाला डालते समय हम थोड़ा सा चाट मसाला और थोड़ा सा अमचूर पाउडर रख लेंगे। इसका इस्तेमाल हम बाद में करेंगे।
- 3
अब हम इस में सरसों का तेल डालेंगे और चम्मच से अच्छे से मिक्स करेंगे। यदि आप चाहे तो तेल नहीं डालें लेकिन तेल डालने से मूंगफली का स्वाद और रंग दोनों अच्छा होता है।
- 4
अब हम इसमें थोड़ा-थोड़ा करते हुए पानी का छींटा मारेंगे और चम्मच से मिक्स करेंगे । पानी हम बहुत थोड़ा सा डालेंगे । पानी का इस्तेमाल हमें बस इतना करना है कि बेसन और सभी मसाले मूंगफली में अच्छी तरीके से चारों तरफ लग जाए और मूंगफली के दाने भी अलग-अलग रहे।
- 5
अब हम एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे तेल जब अच्छे से गर्म हो जाए तो हम इसमें बेसन मसाला लगा हुआ मूंगफली का दाना डालेंगे और तेज आंच पर कुरकुरा होने तक तल लेंगे अब हम इसे किसी प्लेट में निकाल लेंगे
- 6
मूंगफली के दाने जब गर्म रहेंगे तभी हम इस पर बचा हुआ अमचूर पाउडर और चाट मसाला पाउडर डालकर मिक्स कर लेंगे। हमारी स्वादिष्ट मसाला मूंगफली तैयार है। ठंडा होने पर इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर ले। 15 से 20 दिन तक यह मसाला मूंगफली अच्छी बनी रहती है। जब मन करे इसे चाय के साथ खाए और खिलाएं।
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प्रतिक्रियाएं
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मैं एक होम कुक हूँ।मैं एक मारवाड़ी परिवार से हूँ जहाँ खाने की बहुत सारी वैराइटी होती है।मैने बचपन से मेरी मम्मी के साथ रसोई मे उनको काम करते देखा और सीखा है। इसलिये मुझे बचपन से कुकिंग का बहुत शौक है और मुझे नई-नई रेसिपी बनाना और सीखना पसंद है और अपनी रेसिपीज को दूसरों के साथ शेयर करना भी मुझे बहुत अच्छा लगता है। इसीलिए मैं यहां हूँ जिससे मैं हर रोज़ कुछ नया सिख सकूँ और अपनी रेसिपी से आपलोगो को भी कुछ नया बता सकूँ । अगर आप लोगों को मेरी रेसिपीज पसंद आती हो तो कृपया मुझे फॉलो करें, आप लोग चाहें तो मुझे मेरे ब्लॉग पर भी मिल सकते हैं-https://haathkirasoi.blogspot.comमेरा फ़ेसबुक पेज लिंक है👇👇https://www.facebook.com/haathkirasoi🙏🙏🙂मेरा यूट्यूब चैनल लिंक है👇👇https://youtube.com/channel/UCsVjfgfyZydqblybSTHNGWQ
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