सूजी बॉल्स जटपट बन जाने वाले बच्चों के लिए लंच बॉक्स के लिए सूजी का नाश्ता
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#JFB
Week 4
बच्चों को रोज़-रोज़ लंच बॉक्स में ऐसा क्या क्या दिया जाए ये सवाल सभी मम्मीयों को सताता है कुछ ऐसी रेसिपी बनाई जाए जो हेल्दी भी है और झटपट बन जाने वाले ऐसे ही बहुत ही टेस्टी और स्वाद से भरी बच्चों को भी पसंद आए ऐसी सूजी बॉल्स बनाए हैं चीज़ और कुछ सांबर मसाले के चटपटा स्वाद जो बनाना आसान भी है और झटपट बनने जाते हैं
सूजी बॉल्स जटपट बन जाने वाले बच्चों के लिए लंच बॉक्स के लिए सूजी का नाश्ता
#JFB
Week 4
बच्चों को रोज़-रोज़ लंच बॉक्स में ऐसा क्या क्या दिया जाए ये सवाल सभी मम्मीयों को सताता है कुछ ऐसी रेसिपी बनाई जाए जो हेल्दी भी है और झटपट बन जाने वाले ऐसे ही बहुत ही टेस्टी और स्वाद से भरी बच्चों को भी पसंद आए ऐसी सूजी बॉल्स बनाए हैं चीज़ और कुछ सांबर मसाले के चटपटा स्वाद जो बनाना आसान भी है और झटपट बनने जाते हैं
कुकिंग निर्देश
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सूजी बॉल्स बनाने के लिए एक बर्तन में तेल गर्म करेंगे और उसमेंराई डालेंगेराई चटकने पर उसमें जीरा करी पत्ता डालेंगे यहां पर मैं बच्चों के लिए बनाया है इसलिए हरी मिर्च का इस्तेमाल नहीं किया है आप चाहे तो इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च और अदरक भी डाल सकते हैं और उसमें सफेद तिल डालें और पानी डाल दे
- 2
पानी में नमक डालेंगे चिली फ्लेक्सडालेंगे और एकदम उबलने देंगे जैसे ही वह उबाल आए तब धीरे-धीरे करके सूजी डालेंगे यहां पर बारीक वाली सूजी इस्तेमाल की है फिर लगातार चलाते रहेंगे जब तक कि वह पानी अब्जॉर्ब हो जाए और एक आटे के जैसा तैयार हो जाएगा
- 3
अब दूसरे बर्तन में उसे हल्का ठंडा होने के लिए रख देंगे जैसे ही हल्का ठंडा हो मतलब थोड़ा गर्म होना चाहिए और हाथों से एकदम मसाला लेना है जैसे हम आटे को मसलते हैं इस आटा के रूप में तैयार करना है और उसके छोटे-छोटे बॉल्स बना लेने हैं
- 4
बीच में चीज़ क्युब रखेंगे अब स्टीमर को गर्म कर लेंगे और उसमें उसमें सूजी बोल को 5 मिनट के लिए भाप लेंगे
- 5
हमारे बनकर तैयार है अब इस तड़का करेंगे इसके लिए एक बर्तन में तेल डालेंगे फिर से उसमेंराई डालेंगे सफेद तिल डालेंगे और सांबर मसाला डालेंगे थोड़ी लाल मिर्च डालेंगे और पानी डाल देंगे ताकि मसाले जेल नहीं अब इस पानी को उगाने और धीरे-धीरे करके सूजी बॉल्स को डालें धीरे-धीरे करके ऊपर नीचे टॉस करें और मिक्स करें ताकि सारे तड़का बॉल्स में अच्छी तरह से लग जाए 2 मिनट के लिए उसे रहने देंगे
- 6
बच्चों के लंच बॉक्स में पेपर नैपकिन रखें उसके ऊपर बॉल्स रखें और छोटी सी डीपी में के चाप रखें और बच्चों को चीज़ चीज़ सूजी बॉल से लंच बॉक्स में पैक करके दे
- 7
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कुकस्नैपस
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