Nasi bakar hijau isi ayam ala Mami Nita

12 orang berencana membuat resep ini
Nita Alexander
Nita Alexander @NitaAlexander
Karawaci Tangerang

Nasi bakar hasil ngarang sendiri, gara-gara punya bayam sedikit dari sisa bikin bubur manado. Fillet ayam juga cuma sedikit. Dipikir2 jadilah masakan ini... Enak juga koq dan gak bau bayam nasinya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan Nasi
  2. 6 porsinasi
  3. 65 mlsantan (sy santan Sasa kecil)
  4. Segenggambayam
  5. 100 mlair
  6. secukupnyaGaram
  7. Daun pisang (bakar sebentar diatas kompor biar daun layu)
  8. Bahan Isi
  9. 300 grayam fillet (rebus dan suir2)
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar
  13. 2 butirkemiri
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 1 batangsereh
  17. secukupnyaRoyco ayam, garam, penyedap, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Isi ▶️ haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Lalu tumis hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh.

  2. 2

    Setelah bumbu harum masukkan ayam suir, air sisa rebusan ayam, royco ayam, garam, penyedap, gula. Masak hingga kuah sisa sedikit. Angkat dan sisihkan

  3. 3

    Nasi ▶️ blender bayam + air, saring hingga dapat 100ml. Tambahkan santan dan garam. Aduk rata

  4. 4

    Siapkan nasi dan tambahkan air bayam tadi aduk-aduk hingga rata.

  5. 5

    Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 1 porsi nasi diatasnya lalu beri isian daging ayam (kl mau pedas bisa dikasih irisan cabe rawit setan). Gulung seperti lontong. Lakukan hingga semua bahan habis dan kukus selama 30 menit. Setelah matang ambil nasi dan bakar sebentar diatas teflon. Angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nita Alexander
Nita Alexander @NitaAlexander
pada
Karawaci Tangerang
Belajar masak secara otodidak, dari ga bisa masak sampe sekarang lumayan bisa masak. Dulu kalo resep suka tanya orang tua kalo sekarang bisa langsung cari resep pakai google☺️. Semua bisa kalo mau coba dan berusaha.. Keasinan, hambar, gosong, kurang matang, kecipratan minyak itu tantangan supaya lebih semangat belajar masak. Karena ada rasa puas dan bahagia kalo bisa menyajikan makanan yang disukai keluarga. Masak enak itu ga harus ribet. Tau cookpad udah dari dulu tapi baru niat sharing resepnya sekarang🤪. Dan semoga resep simple dari saya bisa bermanfaat.. Tetap semangat masak buibu semua😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya