Rollitos de primavera con masa casera

Calentar una sartén y retirar para pintar con la mezcla hasta cubrir por completo

Regresar a fuego moderado y despegar la masa

Retirar la hoja de masa y seguir con el proceso hasta tener varías, para que no se peguen se puede agregar maizena

Para el relleno en una sartén dorar el ajo picado y después agregar la carne, sazonar con un poco de sal

Cuando la carne cambie de color es momento de añadir zanahoria y cebolla a su vez saltear a fuego vivo y en 3 minutos agregar la col dejar unos minutos y apagar.

Dejar enfriar el relleno y colocar en la hoja formando un rollito y para que este no se abra se debe sellar con huevo.

Agregar en una sartén aceite y cuando esté caliente introducir el rollito (dorar por las dos caras).

Listo, se acompaña con salsa agridulce.

Nota: Se puede freír o bien meter al horno.