#goldenapron#cookpadmalaysiaSambal totok pelik kan dengarnya🤭. Entah lah kita pun tak tahu lah mana datangnya nama sambal ni. Sejak dalam perut mak lagi nama sambal ni dah wujud dalam keluarga kita🤣🤣.Sambal ni menjadi kegilaan anak dara yang bongsu. Tiap² hari nak makan. Jawabnya kena ada stok sambal totok lah dalam peti ais🤭. Ok ajomm intai bahan-bahannya. Mudah je buat sambal totok ni.

Mula belajar makan dari seorang kawan yang tinggal di Johor, Mula2 rasa pelik, kulit cempedak /nangka boleh diolah dan dijadikan menu hidangan.Tapi bila dah rasa, memang terus jatuh hati. Sekarang ni jika beli nangka/ cempedak sis akan simpan dan olah jadikan jeruk mandai. 😅😊#merdekapassportNegeri asal Johor14/16

Sejenis sambal yang simple tapi memang buatkan nasi bertambah-tambah bila dimakan.Saya membesar di Johor, memang tak pernah tahu kewujudan sambal hitam makanan tradisi Pahang ni. Bila kakak saya bertemu jodoh dengan orang Pahang, suatu hari dia bawa oleh-oleh sambal hitam hasil masakan iparnya.Pertama kali saya cuba makan dengan nasi, wah.. sedapnyaaaa! Sejak dari tu saya suka beli sambal hitam dari mana-mana penjual untuk lauk standby jika saya tak sempat memasak. Nasi panas-panas, hidang dengan telur dadar dan sambal hitam, memang terangkat!Kali ini saya pertama kali cuba buat sambal hitam sendiri. Tempoh hari, jiran sebelah beri seplastik belimbing buluh yang dibawa dari kampung.Kebetulan lalu pula resepi sambal hitam di facebook. Bahan-bahannya pun cukup semua ada di dapur. Saya pun cuba, alhamdulillah menjadi!Bahan-bahannya memang bahan-bahan biasa di dapur (kecuali belimbing buluh), dan mudah je memasaknya. Cuma perlukan masa yang agak lama untuk memasak.Jom, cuba resepi Sambal Hitam!#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje

#goldenapron#week16Kegemaran zaman kanak-kanak satu tika dulu nostalgia sangat. Sekarang kita buat bagi anak-anak rasa pula, pertama kali mereka makan rupanya dalam diam jatuh hati terus. Kelakar pun ada, pada mulanya mereka hairan tengok kacang ni sebab tak pernah tengok, nama pun pelik kan, ada kuda pula. Tapi bila dah rasa suruh buat lagi.

#merdekapassport PahangSedia maklum Negeri Pahang terkenal dengan Sambal Hitamnya.Orang hanya tahu sambal hitam dari Belimbing Buluh.Sebenarnya ada juga dari bunga kantan.Dia terkenal di daerah Raub,Pahang.Sambal yang tahan lama dan sangat sangat sedap.

#goldenapron2020 #minggu27Resipi ini saya pelajari daripada bonda mertua saya yang berketurunan Melayu Banjar di Batu Pahat Johor. Kali pertama makan ni apabila bonda mertua hidangkan terus ku jatuh hati dengan rasanya yang sedap dan pasti tak cukup sepinggan nasi.Selamat mencuba.

Ramadan Month Challenge 1: Ramadan PrepPes yang selalu sya buat sambal hijau dan sambal berlado memang fav😋gorengkan ayam atau ikan pastu campak dalam sambal ni confirm bertambah nasi😋Maaf takda gambar untuk langkah²..tak perasan time amik gambar tu tak save rupanya sebab memory full geram je tengok padahal dah ambik gambar setiap step tu tau😌

#bazaarramadan #minggu2 #goldenapron2020 #minggu1 pertama kali buat sambal hitam ni. Biasa beli je. Memang biasa standby. Lagi lagi untuk sahur. Walaupun tempoh penyediaan nya agak lama tapi hasilnya puas hati. Lepas ni dah tak payah beli lagi. Belimbing buluh dekat tepi rumah ni banyak. Boleh buat sendiri je lepas ni.

Uchu pernah cooksnap resepi ni dari @mamafaylazarene masa program mentor duluuu. Sejak tu, dah jatuh hati. Memang banyak kali repeat masak. Tak rugi cooksnap resepi keluarga orang lain, tiberr dah jadi kegemaran keluarga kami pulaa.

#buburnasi#goldenapron2020Dulu suka beli bubur Mekdi sampai la 1 hari kawan office bawak bubur nasi ni. Rasa yang sangat-sangat sedap sampai mintak resepi.syarat yang dia bagi, bubur ni mesti masak guna periuk nasi baru sedap. Sekali rasa terus jatuh hati sebab memang senang dan sedap. kalau ade preasure cooker lagi cepat masa masak dalam 20 minit.

Sambal Penyet sedap dimakan dengan apa saja...boleh disimpan lama.Ada sambal ni senang nak buat menu lain mcm Nasi Goreng ke...Kali ni buat sambal makan dengan ikan keli.1st time goreng keli...tu pun guna AF...masak sempurna jom cuba #goldenapron2020

First time makan nasi impit goreng ni masa beraya rumah pakcik beberapa tahun lepas. Tak tau pun memang ada menu ni kat Johor. Mula mula memang rasa pelik sebab biasa makan dengan kuah kacang je.Tapi bila dah makan ermmm sedap pulak. Kebetulan semalam buat lontong dan ada lebih nasi impit. So kita masak la nasi impit goreng resepi ikut suka tekak sendiri. First time masak ni. Eh sedap jugak.Bagi orang Johor memang dah biasa makan menu ni. Tapi bagi saya menu ni sangat unik kerana memang tak pernah terfikir nak goreng nasi impit. Selalu bila tak habis di buang begitu saja. Sayang kan?So sekarang dah tiada pembaziran. Menu ni memang unik sangat bagi saya. Lain dari yang lain. Jom cuba! 😍#unique2u#goldenapron2020#cookpadmalaysia