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#winter2 सर्दियों के मौसम में मूली के पत्तों की सब्जी खाने से बहुत लाभ मिलता है

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सर्दियों में मूली आती है तब उसके अलग अलग प्रकार के व्यंजन बना कर खा सकते हैं।मूली के पत्तों की सब्जी व ढोकले बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।इनको बिना दाल व कढ़ी के भी खाया जा सकता है।#Winter2

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#haraसर्दियों मे हरी सब्जी बहुत ही आती है और सर्दियों के समय मूली भी बहुत आती है राजस्थान मे बाजरा की रोटी और मूली की सब्जी बहुत ही पसंद की जाती है

#CJ#week3मूली के पत्तों की सब्जी बहुत ही स्वास्थ्य वद्धर्क होली है! ज्यादातर लौंग मूली के पत्तों को फेंक देते हैं लेकिन मुझे और मेरे परिवार को सबको मूली के पत्तों की सब्जी बहुत ही पंसद है! हम इसे रागी की रोटी के साथ खाना पंसद करते हैं!

#winter2 मूली यूं तो पूरे साल ही आने लगी है पर सर्दी के मौसम में ही इनका स्वाद ज्यादा अच्छा लगता है। मै मूली नहीं खाती पर इसके पत्तो की सब्जी जरूर बनाती हूं। यह बहुत ही सरल और आसान रेसीपी है जो बनाने के तुरंत बाद ही ताजा ताजा खा लेने पर ज्यादा स्वाद लगती है।मूली के पत्तो का सेवन करने से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा होता है और थकान महसूस नहीं होती। ये पत्ते फाइबर की मात्रा अधिक होने से कब्ज से राहत देते हैं। बालों को झड़ना रोकने में भी मददगार होते हैं।

सर्दियों में हरी सब्जी खाने का अपना ही मजा है उसी में से एक है मूली के पत्तों की सब्जी वैसे तो सब लौंग को पसंद नहीं आती लेकिन इसकी भूरजी बनाकर खाएं बहुत ही मजेदार लगती है।#winter2

#Winter2मूली के पत्तों मे कच्चे आलू के लच्छे को अच्छे से धो कर (जिससे स्टार्च निकल जाएँ ) मिक्स करके बना हुँआ पकौड़ा है. हर हरी सब्जियों की तरह इसके भी बहुत फायदे हैं इसलिए यह इस तरीके से बना है कि बच्चे भी पसंद करे.

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#winter2सर्दी के मौसम में मूली के पत्ते बहुत अच्छे मिलते हैं. इसलिए आज मैंने दक्षिण भारतीय शैली में मूली के पत्तों का पोरियल बनाया जो बहुत बढ़िया बना.

#hn #week3अक्सर जब हम मूली खरीदते हैं तो उसके पत्तों को हम बेकार समझ कर भी फेंक देते हैं। रुको रुको इन पत्तों को फेंको मत बल्किन इन्हें काट कर और उबालकर इनकी एक स्वादिष्ट सब्जी तैयार हो जाती है ।जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।

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#winter2मूली के पत्तों की चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे राम लड्डू के साथ विशेष रूप से खाया जाता है। मूली के पत्तों में मूली से ज्यादा ताकत होती है।

#winter2मूली के पत्तों में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं इसमें मूली से भी अधिक डाइटरी फाइबर पाए जाते हैं इसको खाने से बहुत सारे फायदे हैं जैसे थकान, बाबासीर,पीलिया,मधुमेह,मोटापा मूली में भरपूर मात्रा में फॉलिक एसिड, विटामिन C और एंथोकाइनिन पाए जाते हैं और इसके बहुत सारे व्यंजन भी बनते हैं जैसे सब्जी,साग,चटनी इत्यादि और भी बहुत कुछ मैं उन्हीं में से एक व्यंजन बनाई हूं मूली और मूली के पत्तों की सब्जी यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है दोस्तों इसलिए अगली बार से मूली के पत्तों को फेंके ना इसे सही इस्तेमाल करें और बहुत सारे फायदे पाए।

#hara मूली के पत्तों की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है

#flour1 #बेसनमूली स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है । मूली के पत्तों को हम अक्सर फेंक देते हैं परन्तु उसकी भी बहुत स्वादिष्ट सब्जी बनती है, जिसे मेरी दादी और मम्मी बनाया करती हैं और मेरे मायके में यह सभी को बहुत पसंद थी खासकर मेरे पापा को । मेरे ससुराल में यह नहीं बनाई जाती थी परन्तु अब मैंने इसे बनाना शुरू कर दिया है और अब तो यह सब्जी मेरे पतिदेव की भी पसंदीदा सब्जियों में से एक है । मूली के पत्तों की बेसन वाली सब्जी आप भी इसे बनाकर देखिए आपको भी बहुत पसंद आएगी ।

#wow2022 सर्दियों के सीजन में मूली बहुत अच्छी आती है, आज इसकी चटनी बनाई जो बहुत ही टेस्टी बनी। ये चटनी दिल्ली में राम लड्डू के साथ मिलती है,जो बहुत कम सामग्री में बन जाती है।

#Jan#Week 2#Win#Week 8मूली के पत्ते की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और फायदेमंद होती है इसे उबालकर वा कच्चा दोनों तरह से बनाया जा सकता है इसको बनाना बहुत ही आसान है मैं उबाल के थोड़ा कम बनाती हूं क्योंकि उबालने से उसका सारा रस निचुड़ जाता है और और इसकी पौष्टिकता खत्म हो जाती है आइए देखें यह किस प्रकार बनती है

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#winter2 अक्सर लौंग मूली के पत्तों को फेंक देते हैं।लेकिन इसकी सब्जी बहुत टेस्टी बनती है।मैंने आज ये मूंग दाल के साथ बनाई है।

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#flour1 सर्दी के मौसम में मूली के पत्तों के बने पराठे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं आज मैंने मूली के पत्तों के परांठे बनाएं हैं।आप भी बनाइए और हमें बताएं कैसा लगा।

#2022 #W7मूली के पराँठे सभी लौंग बनाते है लेकिन मैंने आज मूली के पत्तों के पराँठे बनाये है जो बहुत ही करारे और एक अनोखी ख़ुशबू वाले बनते है।सर्दियों में पत्तेदार सब्ज़ियों का सेवन ज़रूर करना चाहिए।