Nasi bebek bumbu kuning with sambal terasi..

Dapur OchaQila
Dapur OchaQila @cook_25252488

Edisi ultah anak....biar beda bikin yg beda dong....hahay....

Nasi bebek bumbu kuning with sambal terasi..

14 orang berencana membuat resep ini

Edisi ultah anak....biar beda bikin yg beda dong....hahay....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorbebek yg masing2 sudah dipotong menjdi 4 bagian
  2. Bumbu halus:
  3. 9 siungbawang merah
  4. 10 siungbawang putih
  5. 1,5 sdmKetumbar q pake sekitar
  6. 6 buahkemiri
  7. 3 ruasKunyit q pake
  8. Jahe agak banyak ya biar gak amis
  9. Laos
  10. 4 buahserai
  11. 1 bungkus kecilJinten
  12. Bumbu tambahan
  13. 6Daun salam
  14. 7Daun jeruk
  15. Garam
  16. Penyedap
  17. Bumbu sambal terasi :
  18. 20 buahcabe rawit
  19. 5 buahcabe besar
  20. 1/2 kgtomat
  21. 8 siungbawang merah
  22. 6 siungbawang putih
  23. Terasi udang 2 bungkus kecil dibakar
  24. 3 buahKemiri
  25. Garam
  26. Gula merah
  27. Gula putih
  28. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bebek,beri perasan jeruk nipis diamkan sekitar 5 menit

  2. 2

    Masukkan bebek kedalam wajan besar,tambahkan air sampai bebek terendam ya trus masukkan bumbu halus nya,tambahkan daun jeruk,salam,kemudian ungkep sampai empuk agak lama ya prosesnya bisa sejam lebih....angkat tiriskan bebeknya....bumbunya biarkan diwajan ya...diaduk2 tambahkan minyak....bisa jadi bumbu kuning yg endulita rasanya.....

  3. 3

    Goreng bebek ke dalam minyak panas sampai kuning keemasan.....angkat deh

  4. 4

    Sambal....goreng cabe besar,cabe kecil,bawang2 an plus tomat n kemiri trus uleg tambah terasi,kemiri garam,gula putih,gula merah penyedap deh.....incip2 dl ya....tinggal ditata....jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur OchaQila
Dapur OchaQila @cook_25252488
pada

Komentar

Resep Serupa