"Εύκολη" μηλόπιτα... τσακ μπαμ

Dimitris Pas
Dimitris Pas @cook_26921005

Μηλόπιτα απλή και νόστιμη ... όπως την φτιάχνει η μανούλα μου.. εσείς αν θέλετε βάλτε φαντασία και εξελίξτε την όπως θέλετε.

"Εύκολη" μηλόπιτα... τσακ μπαμ

Μηλόπιτα απλή και νόστιμη ... όπως την φτιάχνει η μανούλα μου.. εσείς αν θέλετε βάλτε φαντασία και εξελίξτε την όπως θέλετε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 15λ.
15-20 κομμάτια
  1. 1φαρινάπ 500γρ
  2. 1 κούπαζάχαρη (όποια θέλετε)
  3. 1αυγό και ακόμα ένα ασπράδι μόνο
  4. 1βιτάμ κλασικό (τούβλο!)
  5. 1βανίλια
  6. Γέμιση
  7. 6μήλα
  8. κανέλα (εγώ ρίχνω αρκετή)
  9. 1 κούπαζάχαρη
  10. χυμό 2 λεμονιών
  11. αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγο κονιάκ

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15λ.
  1. 1

    Για τη ζύμη ανακατεύουμε τη φαρινάπ με τη ζάχαρη καλά. Ρίχνουμε τη βανίλια και το βούτυρο. Εγώ το λιώνω σε μπρίκι πρώτα. Προσθέτουμε το αυγό και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να ξεκολλάει από το μπωλ.

  2. 2

    Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 μέρη. Τα 2/3 τα απλώνουμε σε βουτηρωμένο ταψί 30εκ. και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Το 1/3 το βάζουμε ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

  3. 3

    Για τη γέμιση καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ρίχνουμε το χυμό 2 λεμονιών για να μην μαυρίσουν. Τα στίβουμε καλά να φύγουν όσο περισσότερα υγρά γίνεται. Στο μπωλ με τα τριμμένα μήλα ρίχνουμε μια κούπα ζάχαρη, κανέλα και ανακατεύουμε καλά.

  4. 4

    Στο ταψί τη ζύμη δεν την σηκώνω σαν τάρτα στις άκρες γιατί εκεί μου αρέσει η γέμιση να ξερωψηθεί και να καραμελώσει. Σε άλλους αρέσει το στυλ τάρτας.

  5. 5

    Ρίχνω τη γέμιση στο ταψί. Το ζυμάρι που είχα στο ψυγείο το τρίβω στον χοντρό τρίφτη πάνω από τη γέμιση ώστε να την καλύψει όλη.

  6. 6

    Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω στους 180 για περίπου 1 ώρα. Θα ροδίσει από πάνω.

  7. 7

    Μόλις βγάζω από το φούρνο πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη (με σιτάκι) και φυσικά(!!!) κανέλα..

  8. 8

    Καλή σας όρεξη!!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Dimitris Pas
Dimitris Pas @cook_26921005
στις

Παρόμοιες συνταγές