Salsa de Jamaica con un toque de vino rosado Zinfandel

Juan Diego Velasco Romero
Juan Diego Velasco Romero @cook_26328243
Asunción Nochixtlan

Receta complementaria de Un placer para todos los sentidos: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175227

Salsa de Jamaica con un toque de vino rosado Zinfandel

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Ingredientes

25 minutos
  1. 90 grjamaica
  2. 400 mlagua
  3. 100 grazúcar glass
  4. 2 cucharadamaicena
  5. 25 mlvino rosado

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner a hervir la jamaica con agua y reservar.

  2. 2

    Una vez teniendo el concentrado de jamaica poner al fuego de nuevo y agregar el azúcar.

  3. 3

    Agregar el vino rosado Zinfandel y mover para que evapore un poco el alcohol.

  4. 4

    Realizar un slurry con la maicena y agua para espesar nuestra preparación. Mover hasta que está este espesa. Apagar y dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Diego Velasco Romero
Asunción Nochixtlan
Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca de la Carrera de TSU en Gastronomía / Repostería/ G402
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