Bizcocho esponjoso de chocolate

Sara Rojas
Sara Rojas @SarahRojas
Oax. Mex.

#UTVCO401C
Receta complementaria de odisea.

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Ingredientes

1 h
8 raciones
  1. 1huevo
  2. 140 grazúcar
  3. 60 grharina de trigo
  4. 30 grcacao en polvo
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 80 mlleche
  7. 50 mlagua caliente
  8. 60 mlaceite de oliva
  9. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Preparar los ingredientes (mise en place).

  2. 2

    Batir los huevos hasta doblar su tamaño, añadir el azúcar y seguir batiendo.

  3. 3

    Añadir el aceite de oliva sin dejar de batir, la leche y el extracto de vainilla.

  4. 4

    Una vez incorporado añadir la harina cernida, el cacao y el polvo de hornear. Añadir la pizca de sal.

  5. 5

    Incorporar con cuidado y cuando esté lista la mezcla, añadir el agua caliente para aportar jugosidad a la masa.

  6. 6

    Verter en un molde y hornear a 180° C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sara Rojas
Sara Rojas @SarahRojas
Oax. Mex.
🖤👩‍🍳
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