Ingredientes

  1. 125 grmanteca pomada 250 gr azúcar Esencia vainilla
  2. Ralladura de una naranja
  3. 1 cdapolvo para hornear
  4. 1/2 tazajugo naranja
  5. 450 grharina 0000 2 huevos
  6. 1 pizcasal
  7. 50 grfruta escurrida
  8. 50 grfrutos secos secos
  9. 1clara, azúcar impalpable y jugo de limón (para el glasé)

Paso a paso

  1. 1

    En un bols batir manteca y azúcar (lo hice con un batidor de mano) batir la preparación hasta que ella se haga blanca, luego agregar esencia de vainilla

  2. 2

    Agregar los huevos batidos previamente en forma de hilo hasta obtener una crema. Colocar la ralladura y tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal e ir agregando y incorporando de a poco. Dejar un poco de la harina en un bol para espolvorear la fruta para que no se vaya al fondo del molde

  3. 3

    Luego agregar la fruta y mezclar hasta que incorpore todo queda una mezcla pesadita. Poner en molde y llevar al horno 180° por 40/45 min. A DISFRUTAR DE ESTE DELICIOSO BUDÍN

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vanesa Paz
Vanesa Paz @vanesa_cook

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