क्रिस्पी मेंदु वड़ा (Crispy medu vada recipe in Hindi)

Rashmi Varshney
Rashmi Varshney @cook_15784808
Jamnagar-Gujarat

#sf
#fried
क्रीपसी मेंदु वड़ा(कर्नाटक स्टाइल)

क्रिस्पी मेंदु वड़ा (Crispy medu vada recipe in Hindi)

#sf
#fried
क्रीपसी मेंदु वड़ा(कर्नाटक स्टाइल)

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

१५-२० मिनट
  1. 200 ग्राम उड़द दाल
  2. 1 कप चावल का आटा
  3. 2-3हरी मिर्च
  4. 8-10करी पत्ते
  5. 1/2 छोटी चम्मच खाना सोडा
  6. स्वादानुसारनमक
  7. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

१५-२० मिनट
  1. 1

    पहले उड़द दाल को ७-८ घंटे के लिए भींगो कर रखे। फिर दाल को २ बार धोले। फिर उसमें हरी मिर्च,करी पत्ता, नमक, सोडा, डालकर, गाढ़ा पीसे, जरुरत हो तो ही १-२ चम्मच पानी डाल लें।

  2. 2

    फिर चावल का आटा डालकर मिला लें।

  3. 3

    फिर एक पिलास्टीक सीट लें और उसपर तेल लगा ले। फिर १ बड़े चम्मच दाल के रख कर वड़ा की सेप दें।

  4. 4

    फिर तेल गरम करके, हल्के हाथ से पिलास्टीक से वड़ा हाथ पर लेकर तेल में डाले।

  5. 5

    सुनहरा होने पर कढ़ाई से निकाल ले।

  6. 6

    सारे वडे सिकने के बाद,एक और बार गरम तेल में डीप फ्राई करें।

  7. 7

    गरम गरम लड़े, सांबर और चटनी के साथ परोसें।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Rashmi Varshney
Rashmi Varshney @cook_15784808
पर
Jamnagar-Gujarat
I love cooking, it's my passion. I always love to cook new recipes.
और पढ़ें

Similar Recipes