मटर मशरूम (matar mushroom recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मशरूम को काट लीजिए, और मटर के साथ अच्छे से धो लीजिए।फिर दोनों को 1/2 लीटर पानी डालकर कुकर में 2 सीटी लगाए।
- 2
जब तक सीटी आए कुकर को.. साइड में लहसुन,अदरक,मिर्च का पेस्ट त्यार कर लीजिए। प्याज को बारीक काट लीजिए,पालक के पत्ते काट लीजिए।
- 3
अब कड़ाही में तेल डालिए। पक जाने पर जीरा डालिए और प्याज़ डाल दीजिए।भूरा होने पर टमाटर डाल।दीजिए,अदरक+लहसुन+हरी मिर्च का पेस्ट डाल दीजिए।टमाटर अच्छी तरह पक जाने पर पालक के पत्ते डाल दीजीए। अब कूकर से पानी के साथ मशरूम और मटर कड़ाही में डाल दीजिए।
- 4
अब और पानी नहीं डालना।जितना कूकर में था वहीं डालना।अच्छी तरह उबले आने दीजिए और जीरा पाउडर डालिए।हरा धनियां भी डाल दीजिए। तैयार है हमारी चटपटी और स्वादिष्ट मटर मशरूम। आप मशरूम को चावल के साथ या चपाती के साथ खा सकते हैं। धन्यवाद्।
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