102. Gulai Daun Ubi Singkong

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Arema Batam

Sayur ini memang paling murah dibanding yg lain. Tapi kebanyakan orang mungkin belum tau atau emang gak suka, bahwa sayur ini pun banyak kandungan nutrisi nya. Terlebih untuk mengontrol kadar kolesterol. Saya kalo makan apapun pasti liat2 manfaat dan khasiatnya, padahal semua makanan itu khasiat dan manfaatnya hampir sama semua, yaitu bikin kenyang. Alhamdulillah. ☺️😉

#JelajahResep
#Jelajahresepsayuranhijau
#PejuangGoldenApron3
#PahlawanDapur
#ResepRumahan

102. Gulai Daun Ubi Singkong

Sayur ini memang paling murah dibanding yg lain. Tapi kebanyakan orang mungkin belum tau atau emang gak suka, bahwa sayur ini pun banyak kandungan nutrisi nya. Terlebih untuk mengontrol kadar kolesterol. Saya kalo makan apapun pasti liat2 manfaat dan khasiatnya, padahal semua makanan itu khasiat dan manfaatnya hampir sama semua, yaitu bikin kenyang. Alhamdulillah. ☺️😉

#JelajahResep
#Jelajahresepsayuranhijau
#PejuangGoldenApron3
#PahlawanDapur
#ResepRumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4orang
  1. 1 ikatdaun ubi, petik daunnya
  2. 700 mlsantan (saya pakai 1bks Kara kecil + 700ml air)
  3. Rebusan daun ubi :
  4. 600 mlair
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtbaking soda
  7. Bumbu halus:
  8. 5 bhbamer
  9. 2 bhbaput
  10. 2 bijikemiri
  11. 2 ruaskunyit
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1 ruaskencur
  15. Bumbu lain:
  16. Sejumputebi
  17. 1/2 tangkaiserai geprek
  18. 1 lbrdaun salam
  19. Secukupnyagaram dan kaldu daging sapi (saya pakai masako)
  20. Minyak untuk numis

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan air untuk rebus daun ubi, tambahkan garam dan baking soda, didihkan dan rebus daun ubi selama kurleb 4-5menit. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Tumis ebi hingga kecoklatan, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lain, aduk rata. Beri sedikit air santan, aduk kembali lalu masukkan semua air santan. Biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan daun ubi, aduk. Tes rasa. Matikan Kompor, sajikan sayur dalam mangkok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
pada
Arema Batam
Sebagai ibu rumah tangga dan pekerja, masak serba simple, gak pake lama, kadang bumbu minimalis tapi gak kalah nikmat dgn yg maksimalis. Asal masak dengan cinta ☺️😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa