#goldanapron2020#mingguakhir#cookpadmalaysiaYg sebenar nya nak buat ikan sambal ,tapi tgok cili kering dah rosak,ikan pulak dah siap goreng ,nasib ada cili besar ,jdi kan lah Ikan Berlada versi Sambal

Pantang ada lebihan ikan goreng, keesokannya mesti masak nasi goreng ikan. Nasi goreng zaman mak mak dahulu memang mudah disediakan dan sedap. Jom cuba..🤗

Biasanya bila masak nasi, kadang-kadang ada yang terlebih atau tak habis. Termasuk juga lauk. Bila dah banyak lebih, saya selalu kumpul lebihan nasi semalam dan simpan untuk masak nasi goreng. Kebetulan ada nasi dan ikan rebus goreng, maka terjadi la resepi nasi goreng ikan rebus cili kering. Kiranya tak ada la kita membazir.#goldenapron #leftover

Ikan kerisi ni isinya manis-manis gitu..Uchu bila goreng ikan kerisi memang tak pernah lagi buang siseknya. Goreng sampai sisek rangup, boleh je makan sekali. Kalau tanak makan sisek pun, masa nak makan baru buang sisek tu. Goreng bersisek bagi Uchu akan protect kemanisan isi ikan tu lebih baik..tapi kalau nak masak berkuah atau bukan digoreng, barulah buang siseknya..Apa nostalgianya? Hmm goreng macam ni, mmg selalu teringat arwah mak..mak suka sangat ikan ni. Selain goreng, arwah suka buat asam pedas rebus guna ikan ni. Kalau dapat beli ikan kerisi saiz besar tu, arwah mak akan goreng sambal sumbat belah belakang..fuhhh sedap..ikan yg segar, rasanya manis..

#goldenapronEhhh jangan cakap...alaaa ikan masin je ponnn hehehee... Ramaikan yang masih belum lulus goreng ikan masin yang dapat bertahan lama kerangupannya. Nak tau apa petuanya?Pernah tak tengok... Mak kita dulu-dulu kalau goreng ikan kering mesti diketepikan atau ditenggekkan ikan masin tepi kuali sebelum masukkan bawang dan cili padi??Haaa..ini lah petuanya. Tenggekkan atau ketepikan ikan tu bukan sesaja tau. Proses ini dilakukan supaya semasa masukkan bawang dan cili padi, ikan kering tidak akan bercampur sebelum bawang dan cili padi layu atau sedikit garing. Ini untuk elakkan ikan kering menjadi tidak rangup atau sedikit lembik..👈 Petua... Zaman mak kita dulu kalau masak pagi biar sampai ke malam..nak jimat masa dan mudahkan kerja..almaklumla pakai dapur kayu.

Teringat dalam pantang, selalu Kak Long makan lauk ni. Makan pula bersama nasi putih panas. Sedap.#goldenapron2020

#goldenapron2020Nasi goreng ni saya ambil resepi daripada cookpaders Izzah Abd AzizSedap ja makan. Nostalgic sangat. Teringat mak kita goreng nasi dulu2. Guna bahan-bahan leftover ja ❤️Simple tapi sedap 😋.

Masa kecik2 dulu mak suka buat bila ada lebihan nasi dan lebihan ikan goreng semalam...ditumbuknya isi ikan tu...tapi masa tu takde la mak letak cili heee..punya la sedap sampai berebut kami 6 beradik...kenangan sangat

Ikan goreng biasa macam ni pun laju je kita makan kan. Tambah plak ada sambal, kompom menambah. Belanja nak beli barang-barangnya pun takdek la mahal. Selalunya kat rumah kita mmg akan ada stok cili kering atau cili yang sudah dimesen kan. Nak masaknya pun cepat je. Siang ikan lumur kunyit garam goreng. Sambal tu campak-campak je siap 😂😂. Haa jom masak ✌🏽🥰.

Resepi ni saya mula makan masa dalam pantang anak pertama. Masa tu rasa sedap sangat. Suami pun suka.. selalu minta saya masakkan lauk ni tapi encik suami tak tahu nama masakan ni, encik suami akan cakap lauk semasa saya dalam pantang.. hihi.. kekadang rasa kelakar bila encik suami teringin makan masakan dalam pantang. Resepi ni diperkenalkan oleh mak saya. Dia yang slalu masakkan untuk saya. Along sayang mak. #goldenapron2020 #resepimaksaya

#goldenapron2020Menu wajib tiap minggu..suka masak ikan tongkol hitam ni buat masak taucu..teringat kat mak dirumah..menu childhood kami..skrg anak2 pulak suka mkn lauk ni..buh cili hijau besar byk2..dh mcm sayur je mkn..😅😅

Nasi goreng lada kering ni memang lejen kan. Teringat dulu zaman sekolah.. mak selalu buatkan sarapan dan bekal nasi goreng lada kering ni.Yang buat dia sedap tu sebab guna udang kering...