Ikan Kerisi Bersisek Goreng Berbawang Nostalgia
Ikan kerisi ni isinya manis-manis gitu..Uchu bila goreng ikan kerisi memang tak pernah lagi buang siseknya. Goreng sampai sisek rangup, boleh je makan sekali. Kalau tanak makan sisek pun, masa nak makan baru buang sisek tu. Goreng bersisek bagi Uchu akan protect kemanisan isi ikan tu lebih baik..tapi kalau nak masak berkuah atau bukan digoreng, barulah buang siseknya..
Apa nostalgianya? Hmm goreng macam ni, mmg selalu teringat arwah mak..mak suka sangat ikan ni. Selain goreng, arwah suka buat asam pedas rebus guna ikan ni. Kalau dapat beli ikan kerisi saiz besar tu, arwah mak akan goreng sambal sumbat belah belakang..fuhhh sedap..ikan yg segar, rasanya manis..
Ikan Kerisi Bersisek Goreng Berbawang Nostalgia
Ikan kerisi ni isinya manis-manis gitu..Uchu bila goreng ikan kerisi memang tak pernah lagi buang siseknya. Goreng sampai sisek rangup, boleh je makan sekali. Kalau tanak makan sisek pun, masa nak makan baru buang sisek tu. Goreng bersisek bagi Uchu akan protect kemanisan isi ikan tu lebih baik..tapi kalau nak masak berkuah atau bukan digoreng, barulah buang siseknya..
Apa nostalgianya? Hmm goreng macam ni, mmg selalu teringat arwah mak..mak suka sangat ikan ni. Selain goreng, arwah suka buat asam pedas rebus guna ikan ni. Kalau dapat beli ikan kerisi saiz besar tu, arwah mak akan goreng sambal sumbat belah belakang..fuhhh sedap..ikan yg segar, rasanya manis..
Cara Memasak
- 1
Gaul ikan dengan cuka. Kemudian gaul dengan garam, serbuk kunyit, serbuk cili. (Gaul dalam ikan sekali).
Sebaiknya diperap 10 minit.
- 2
Panaskan minyak. Goreng ikan sehingga siseknya rangup. Angkat dan toskan.
- 3
Dalam minyak yang sama, goreng bawang dan cili. Angkat dan taburkan atas ikan.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Ikan Kerisi Goreng Sumbat Sambal Ikan Kerisi Goreng Sumbat Sambal
#TakLebih6Bahan #ResepiMudahSelain ikan cencaru, ikan kerisi juga menjadi pilihan Uchu untuk disumbat sambal. Kalau dapat kerisi saiz besar2 lagi la sedap! Ada sesetengah orang buang sisik ikan ni. Tapi Uchu mmg tak pernah buang kalau digoreng kecuali masakan berkuah.Teringat arwah mak selalu buatkan untuk kami adik beradik. Sekor sorang, mmg tak berebut dah..cuma masih tak cukup sekor sorang!🤣
-
Kerisi Goreng Asam Jawa Kerisi Goreng Asam Jawa
Alhamdulillah, rezeki ikan kerisi fresh, pokwie bawak balik hasil dia kelaut.Ikan kerisi belah belakang, sisik jangan buang.Goreng garing.Makan dengan ulam dan budu.Menambah nambah nasi makan.Gaul nasi dengan kerak kerak tu, duhh sedap.Ikan tu still rasa manis segar.Alhamdulillah.
-
Ikan Kerisi Bakar Sambal Ikan Kerisi Bakar Sambal
Biasanya Uchu goreng, tapi bila bakar dalam oven bukan je lebih sihat dan jimat masa serta jimat minyak, malah tak perlu berasap kat dapur pun..Selalu teringat..ni ikan feveret arwah mak. Mak suka sangat buat sambal belah belakang macam ni selain guna ikan cencaru..Sambal with TM6 Thermomix 6 -
Ikan Kerisi Goreng Berempah Ikan Kerisi Goreng Berempah
#MerdekaMonth Citarasa Utara - Ikan (Week 1)Makan nasi kandar ala Penang dengan Ikan Kerisi Goreng Berempah, memang surrr bak kata orang Penang.Ikan garing di luar, juicy di dalam. Dapat pulak kerisi fresh, manis je rasa isi dia. Tergigit pulak daun kari yang garing2 dan serdak berempah ikan kerisi tu. Surrr.. -
Ikan Kerisi Goreng Rempah Lemon Ikan Kerisi Goreng Rempah Lemon
Ikan kerisi ni fav suami. Setiap kali beli memang tak lain tak bukan hanya digoreng. Hari ni nak buat kelainan sikit . Ikan kerisi dilumur nipis dengan serbuk kari, serbuk kunyit dan air perahan lemon. Perap sekejap barulah di goreng. Actually kalau di sebelah keluarga sy sendiri, kmi mmg suka goreng ikan dilumur dengan asam jawa atau perah dgn air limau kasturi, letak serbuk kari sikit dan garam barulah di goreng. Buat menu ni kan buat sy mengimbau kebiasaan kami goreng ikan dgn cara begini di kampung 😊. Suami sy suka kalau sy bubuh serbuk kunyit banyak2 , tp kali ni guna serbuk kari . So letak sedikit sahaja, cukup oles sikit-sikit di atas ikan. sebab kalau letak banyak ikan jadi hitam sedikit, rupa nt mcm hangit pulak 😅.Menu ni adalah menu #PlayOff #GoldenApron23 untuk #week22 sebab sy termissed 😆 . Bahan tak jumpa masa keluar cari brg, suami pun busy dgn kerja. Malas balik2 ajak keluar utk cari bahan yg takde tu je .
-
Ikan Kerisi Belah Belakang Ikan Kerisi Belah Belakang
Kalau malas sangat nak buat lauk, goreng jer ikan kerisi yang berisi sambal. Makan dengan nasi oanas dan ulam. Settle!#goldenapron2020
-
Ikan Kerisi Sambal Tomyam Ikan Kerisi Sambal Tomyam
324/November2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2123 #TerusMelangkah3kDah tatau nak masak apa sebenarnya. Jadi ikan kerisi tu hakak goreng. Tengok dalam peti sejuk ada pes tomyam. Tu decide guna tu jela sebagai bahan utamanya. Daun limau purut dan serai ambik dari kebun belakang rumah je. Jadi semua tu disatukan dalam kuali. Dan siap 😌
-
Kerisi cili padi Kerisi cili padi
#CookpadApron2025#Week5Bukan sahaja ikan , nak guna ayam pun boleh , telur pun boleh , daging pun boleh .Masak kering manis pedas menyengat macam ni memang sedap . Kalau suka pedas berapi boleh lebihkan cili padi.Magic cart :KerisiCili padiHalia
-
Ikan Kerisi Bekok Ikan Kerisi Bekok
13/2025 (1999/2K)Biasanya kalau balik kampung, Uchu akan berkunjung ke pasar tani di kampung dan memborong ikan bekok sebanyak-banyaknya..😂 balik rumah, frozen je. Disebabkan dah lama tak balik kampung, stok ikan bekok dalam peti pun dah habis, maka buat je lah sendiri..Biasa orang buat ikan bekok guna ikan gelama atau siakap. Tapi husben Uchu mintak buatkan guna ikan kerisi. Uchu onz je..alhamdulillah..fresh dan sedap sungguh. -
Kerisi Goreng Simple 🐟🌶 Kerisi Goreng Simple 🐟🌶
Tema 6 bahan atau kurang ni boleh dikatakan resepi masak cara goreng. Biasalah tu mak mak memang masak semuanya nak cepat. Tapi ada la nanti kita nak share resepi bukan menggoreng heheh. Jom senang je ni kalau nak cuba. Cukup buat lauk untuk yang nak cepat tu. 😘🌝
-
Singgang pedas ikan kerisi Singgang pedas ikan kerisi
Ingat lagi masa kecik-kecik dulu, arwah abah suka masak menu singgang ikan. Aznie memang dah lama tak makan ikan masak singgang ni. Kali ni Aznie follow resepi dari chef Hanieliza. sebab resepinya seakan-akan resepi yang arwah abah masak dulu. Menu singgang memang terkenal di negeri Perak.#MerdekaMonth
-
👩🍳Ikan Kerisi Goreng Berinti 👩🍳Ikan Kerisi Goreng Berinti
Ramadan 2025 Challenge 2: Ramadan Tiba! 🕌🌙Menu Berbuka Hari Pertama Ramadan:Untuk lauk ; Masak lemak putih kubis, telur dadar dan Ikan kerisi goreng berinti.Menu ini ialah salah satu set menu kegemaran keluarga. Masak Lemak putih kubis ditambah ikan bilis dan kerepok keping memang ngam dengan ikan goreng berinti seperti ikan kerisi. Telur dadar sebagai lauk tambahan sahaja.Hari pertama kita goreng kuih2 frozen sahaja. Dan air pula minum air kosong suam..🤭#Ramadan2025#RamadanTiba#Challenge22405/3K29/2025
Lebih Banyak Resipi
Komen