Roti sosis empuk & lembut

Mama mashel
Mama mashel @ermmapermana1402
Semarang Blora Rembang

Udah kedua kalinya buat ,dan nggak bosenin.
Yang pertama bikin aku kasih garam sesuai resep tapi ngembangnya kurang sempurna.
Trus aku bikin yg kedua kalinya takaran garam aku kurangi ,,cuman dikit bgt ,,
Sejumput buat syarat aja ..xixi
Dan hasilnya ngembang sempurna,.

Roti sosis empuk & lembut

Udah kedua kalinya buat ,dan nggak bosenin.
Yang pertama bikin aku kasih garam sesuai resep tapi ngembangnya kurang sempurna.
Trus aku bikin yg kedua kalinya takaran garam aku kurangi ,,cuman dikit bgt ,,
Sejumput buat syarat aja ..xixi
Dan hasilnya ngembang sempurna,.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
10 porsi
  1. Bahan A
  2. 175 grtepung cakra
  3. 50 grtepung segitiga
  4. 10 grsusu bubuk
  5. 5 grragi
  6. 1 grbread improver (skip)
  7. 55 grgula pasir halus
  8. Bahan B
  9. 30 CCsusu cair
  10. 100 CCair es (dikit")
  11. 1 butirkuning telur besar
  12. Bahan C
  13. 5 grgaram halus/secukupnya
  14. 50 grbutter
  15. Olesan:
  16. 1kuning telur
  17. 1 sdmsusu cair
  18. Topping :
  19. Sosis sapi
  20. Saos tomat
  21. Mayonaise
  22. Bawang Bombay cincang
  23. Daun bawang/oregano/parslay

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Masukkan kedalam wadah bahan A,,tuang bahan B yang sebelumnya sudah dicampur, secara perlahan.

  2. 2

    Uleni/mixer sampai Kalis sampai adonan tidak nempel".

  3. 3

    Masukkan bahan C,uleni lagi sampai Kalis elastis !!

  4. 4

    Setelah Kalis diamkan,tutup dengan serbet selama 1 jam.(mengembang 2X lipat)

  5. 5

    Kempiskan adonan,timbang masing"50 gr.bulat" kan dan diamkan 15 menit. (9-10 buah)

  6. 6

    Bentuk sesuai selera.diamkan lagi sampai mengembang 2X lipat.(me 1 jam)

  7. 7

    Beri topping dan bahan olesan.

  8. 8

    Panggang dengan oven yg sebelumnya sudah dipanasi -+10 menit dengan suhu 180 derajad sampai matang.

  9. 9

    Setelah berubah warna kecoklatan,angkat & olesi butter saat masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama mashel
Mama mashel @ermmapermana1402
pada
Semarang Blora Rembang
ig@ermma_permana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa