Ensalada navideña
Es una ensalada fresca, y con mucho sabor. Combinación de frutas y verduras, ideal para acompañar un carre de cerdo, o bifes de cerdo bien dorados, o pollo, una tarta, o lo que te guste más #almanaque2021
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar las frutas y verduras. Pelar las zanahorias. Descarozar los damascos y las cerezas.
- 2
Rallar la zanahoria finita. Cortar el hinojo la parte blanca en juliana, la parte verde picarla chiquita.
- 3
Elegir una fuente o bandeja bonita donde presentar la ensalada. La zanahoria colocarla abajo. Arriba el hinojo, con la parte verde en el centro. Los damascos y cerezas alrededor en trozos.
- 4
Para condimentar a la hora de comer: en un cuenco aceite de girasol 2 cucharadas, 1 cucharada de aceto balsámico, y sal a gusto, mezclar con un tenedor hasta emulsionar. Y luego verter sobre la ensalada. Mezclar todo y servir.
- 5
Disfrutar y compartir. Un lujo!!! Y dejo en el punto 6 una reflexión que esta circulando en redes sociales sobre el lujo.
- 6
¿QUÉ ES LUJO?
Nos hicieron creer que el lujo era lo raro, lo caro, lo exclusivo, todo aquello que nos parecia inalcanzable. Ahora nos damos cuenta que el lujo eran esas pequeñas cosas que no sabíamos valorar. Lujo es estar sano.
Lujo es no pisar un hospital. Lujo es poder pasear por la orilla del mar. Lujo es salir a las calles y respirar sin mascarilla. Lujo es reunirte con toda tu familia, con tus amigos. Lujo son las miradas. Lujo son las sonrisas. Lujo son los abrazos y los besos. - 7
Lujo es disfrutar cada amanecer. Lujo es el privilegio de amar y de estar vivos. Todo eso es un lujo y no lo sabíamos". Felicidades y por un 2021 lleno de lujos para todos!!!
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