Tarta de espinaca y ricotta con masa integral 🌿🍃

Melileli
Melileli @melileli
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Para cuidarse un poquito y de paso comer rico y saludable! 😋 #mercado

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Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 1 tazaharina integral
  3. 3 cucharadasaceite de oliva
  4. 1 cucharaditapolvo de hornear
  5. 1/2 tazaagua caliente
  6. Para el relleno
  7. 1/2calabaza asada o hervida
  8. Espinaca fresca o congelada
  9. Cebolla rehogada
  10. Ricotta a gusto
  11. 2huevos
  12. 1 cucharadaavena
  13. Sal y nuez moscada
  14. Queso rallado opcional

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la masa mezclando todos los ingredientes secos y agregando el agua caliente. Lavar y cocinar la espinaca (se puede reemplazar por espinacas congeladas).
    Agregarle la cebolla rehogada, uno de los huevos, la avena, y condimentar a gusto (yo usé sal y nuez moscada)

  2. 2

    Estirar la masa y colocarla sobre tortera aceitada...colocar el relleno de espinaca y luego hacer un puré con la calabaza, mezclar con el otro huevo y condimentar a gusto (también usé sal y nuez moscada) Cubrir la tarta con el puré, el queso rallado y llevar a horno hasta que se dore la masa, se gratine el quesito...y a disfrutar!

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Escrita por

Melileli
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De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯
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