Ayam Masak Kicap Wangi

Dapur Chef Husnil
Dapur Chef Husnil @chefhusnil83
Selangor

Assalamualaikum..dgn sedikit kelapangan ini saya nak share resepi ayam masak kicap kegemaran saya berabad lamanya. Ni cara saya masak ayam masak kicap wangi dan semerbak harum..

Ayam Masak Kicap Wangi

Assalamualaikum..dgn sedikit kelapangan ini saya nak share resepi ayam masak kicap kegemaran saya berabad lamanya. Ni cara saya masak ayam masak kicap wangi dan semerbak harum..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
2 orang
  1. 4ketul bahagian ayam
  2. 3sekawan (kayu manis, bunga lawang, biji ketumbar)
  3. 1biji bawang besar
  4. 5 ulasbawang putih
  5. 1inci halia
  6. 2sudu besar cili kisar
  7. Kicap manis secukupnya
  8. 1 sudu tehkicap pekat (sikit je bagi warna lebih pekat)
  9. 2 sudu tehserbuk chicken stock
  10. 1 sudu tehserbuk kunyit
  11. Daunsup (untuk garnishing)
  12. Daunbawang (hiris)
  13. 1/2 cawanair
  14. 1/2sudu besar gula
  15. Secubit Garam

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Masukkan kunyit dan garam pada ayam yang sudah dicuci dengan bersih, goreng hingga masak keseluruhannya. Jangan terlalu kering.

  2. 2

    Kisar kering atau tumbuk bawang putih, bawang besar dan halia.

  3. 3

    Panaskan pan/kuali, masukkan sedikit minyak untuk menumis.

  4. 4

    Masukkan rempah 3 sekawan, disusuli dgn bahan yang dikisar/ditumbuk tadi. Tumis hingga wangi.

  5. 5

    Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.

  6. 6

    Masukkan kicap manis, kicap pekat, dan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih.

  7. 7

    Masukkan perasa gula, garam, serbuk chicken stock jika rasanya kureng.

  8. 8

    Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng disusuli dengan hirisan daun bawang. Tumis sekata hingga menyaluti keseluruhan ayam.

  9. 9

    Sedia untuk dihidang. Tabur la dengan apa-apa. Garnishing dengan hirisan daun sup ke, hirisan cili merah ke. Nampak lebih menyerlah.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Dapur Chef Husnil
Dapur Chef Husnil @chefhusnil83
pada
Selangor
Carier : Chef 👨🏼‍🍳YouTube : Dapur Chef Husnil 🎥Hobby : Blogging, Cooking, GymLove my lovely wife🧕🏻 & little princess 👧🏻
Baca lagi

Resipi Sepertinya