Ayam Suwir Bumbu Rica-rica

Nora Sari
Nora Sari @mommy_bintang
Salatiga

Rica- rica ayam, cuma adanya ayam negri, klo d rebus lama biar bumbu meresap dagingnya bisa hancur, kko di rebus sebentar kurang meresap kedalam daging nya. Biar bumbu nya bisa lebih ngresep dan gampang makannya suwir aja 😅 bisa juga jd isian nasi bakar lho.... monggo dicoba

#Week27
#PejuangGoldenApron3
#TiketGoldenApron
#Cookpad
#SarapanSimpel
#MudahMurahEnak

Ayam Suwir Bumbu Rica-rica

Rica- rica ayam, cuma adanya ayam negri, klo d rebus lama biar bumbu meresap dagingnya bisa hancur, kko di rebus sebentar kurang meresap kedalam daging nya. Biar bumbu nya bisa lebih ngresep dan gampang makannya suwir aja 😅 bisa juga jd isian nasi bakar lho.... monggo dicoba

#Week27
#PejuangGoldenApron3
#TiketGoldenApron
#Cookpad
#SarapanSimpel
#MudahMurahEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. 1 ruaslengkuas geprek
  3. 1 batangserai geprek
  4. 1 lbrdaun jeruk angka 8
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtGaram
  8. 1 sdtGula
  9. Penyedap
  10. 4 sdmminyak goreng untuk menumis
  11. 150 mlair
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 7 buahcabe galak
  18. 3 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam sampai matang, tiriskan, suwir2. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tuang air, rebus bumbu sampai air menyusut (tujuannya agar bumbu benar2 matang dan tidak berbau mentah dan langu), tambah gula, garam dan penyedap, aduk-aduk rata.

  3. 3

    Masukan daging ayam suwir aduk rata sampai agak kering airnya, cek rasa. Masukan daun kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk rata hingga kemangi layu. Siap di sajikan dengan nasi panas atau untuk isian nasi bakar 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nora Sari
Nora Sari @mommy_bintang
pada
Salatiga

Komentar

Resep Serupa