Taquitos fritos mexicanos

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

La comida mexicana es colorida por naturaleza y sobre todo los colores de nuestra amada bandera, les comento que aquí en los pueblitos de mi municipalidad cuando compran el chile la cebolla y el jitomate con solo decir en la verduleria me vende una bandera se sabe lo que es, nada mas delicioso que unos ricos tacos como estos.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 16tortillas de maíz
  2. 500 grpollo cocido y desmenuzado
  3. aceite necesario
  4. salsa roja
  5. 5jitomates
  6. 2chiles jalapeños
  7. 3chiles guajillos
  8. 3chiles anchos
  9. 1ajo
  10. sal
  11. salsa verde
  12. 5tomatillos, tomates verdes, fresadilla o tomate con cascara
  13. 4chiles serranos
  14. 1ajo
  15. 6 ramitascilantro
  16. sal
  17. crema
  18. queso rallado
  19. lechuga cortada finamente

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Calentamos en el microondas las tortillas y disponemos una cantidad no mucha en cada tortilla y enrollamos prendemos con un palillo o mandadientes de madera y reservamos

  2. 2

    En la misma olla ponemos a cocer todos los demás ingredientes excepto la crema, el queso y el cilantro

  3. 3

    Ya que cocieron licuamos con un poquitín de agua de la coccionde acuerdo a los ingredientes todo lo de la salsa roja y cocinamos y sazonamos por unos minutos a fuego bajo.

  4. 4

    Procedemos igual con la salsa verde solo que aquí ya agregamos el cilantro y licuamos cocinamos y sazonamos cocinamos unos minutos a fuego bajo.

  5. 5

    Freimos los tacos y vamos dándoles vuelta para que se doren parejito, escurrimos.

  6. 6

    Sobre los tacos va lechuga luego salsa crema y salsa

  7. 7

    PUEDEN PRESCINDIR DEL PICANTE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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